膨化和彩色食品不可多吃

如今的兒童食品名目繁多，但對其中的某些食品，孩子最好不吃或淺嘗辄止。

膨化食品

膨化食品作為時尚食品，憑著良好的口感和炫目的包裝，受到孩子們的喜愛。北京市消費者協會日前公布的一項膨化食品比較試驗結果顯示，密封包裝的膨化食品衛生、各種指標均達到較高合格率，但兒童應少吃膨化食品

據北京市消費者協會有關專家介紹，膨化食品雖然口味鮮美，食用方便，但從成分結構看，它的營養是不全面的，且高糖、高油脂、高熱量和高味精含量，大量食用容易造成飽脹感，影響正常進餐，妨礙身體對營養物質的吸收，破壞營養均衡。專家提醒——

膨化食品不宜過多食用。從飲食結構分析有其一定的缺陷，只能偶爾食之。長期大量食用膨化食品會造成油脂、熱量吸入高，粗纖維吸入不足。若運動不足，會造成人體脂肪積累，出現肥胖。孩子大量食用膨化食品，會影響正常飲食，導致多種營養素得不到保障和供給，易出現營養不良。膨化食品中普遍高鹽、高味精，使孩子成年後易導致高血壓和心血管病。

膨化食品不宜空腹食用。因為在空肚子的情況下，其所含有的鉛、砷等毒素特別容易被身體吸收。

盡量選擇密封包裝的膨化食品，因為包裝的膨化食品質量普遍較好，而散裝銷售的膨化食品由於裸露在空氣中，容易造成衛生指標超標。買膨化食品注意生產日期和保質期，不買沒有生產日期的產品。

彩色食品

包裝考究、色彩絢麗的“彩色食品”含有色素，有危害人體健康的隱患。過量或者長期食用，對兒童健康發育有害而無益。

彩色食品通常所用的色素，分為天然色素和人工合成色素兩類，目前國家允許使用的合成色素有苋菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃和靛藍等。它們分別用於果汁、汽水、罐頭以及糕點表面上彩等，對其使用量規定非常嚴格，並禁止用於嬰幼兒食品。但個別生產企業和不法商販，為吸引兒童、刺激兒童購買欲望以牟取暴利，在食品和飲料生產中隨意使用人工合成色素，這使得肌體器官比較柔嫩，對外界物質的解毒能力較差的兒童面臨的健康威脅更為明顯。因為過量的人工合成色素進入人體，特別是兒童體內後，更容易消耗體內的解毒物質，加重肝髒及胃腸道的負擔，干擾體內正常的代謝反應，從而使脂肪、蛋白質、維生素等代謝過程受到影響，兒童出現程度不同的食欲不振、消化不良、腹痛、腹瀉等症狀。更為嚴重者，當合成色素附著胃腸壁時，會引起病變；附著泌尿器官時，容易誘發結石。另外，處於生長發育期的兒童，除體內器官功能比較脆弱外，神經系統發育亦尚不健全，對化學物質尤為敏感，若過多過久地進食色素濃的食品，會影響神經系統的沖動傳導，從而導致兒童好動、注意力不集中、情緒不穩定、自制力差、行為怪癖等症狀的發生。因此，盡量不吃“彩色食品”。