“無蔗糖”不等於“無糖”　糖尿病人攝入須謹慎

合肥日報訊（胡艷平朱震宇）據中新網2009年11月17日報道，我國糖尿病人數量接近4000萬，患病率排在印度之後居世界第二位。與此相伴，很多打著“無糖”旗號的食品也開始充斥市場。對此，專家指出，並不存在絕對無糖的食品，糖尿病人在食用所謂“無糖食品”的時候仍要謹慎、適量。

記者在合肥市各大超市中發現，幾乎各種常見的食品都出現了“無糖版”。超市的貨架上，充斥著無糖口香糖、無糖餅干、無糖飲料、無糖奶制品，甚至還有無糖的奶糖、無糖的巧克力等。很多“無糖食品”上大都標注著“無蔗糖”字樣。商場的銷售人員在推銷產品時也宣稱，“無糖食品”不含糖分，糖尿病人可放心食用，不會影響糖尿病人的血糖。家住濉溪路羅馬花園三期的朱先生也稱，自己患糖尿病多年，患病後不能吃甜食，卻偏偏更想吃了。他表示自己經常購買無糖食品，因為這些食品都是正規廠家出產、正規商場出售的，他買的放心，也相信食用後不會影響自己的血糖。

很多消費者都認為“無蔗糖”就是“無糖”，但二者之間卻並不是一回事。省立醫院內分泌科醫生李大夫指出，蔗糖、果糖、麥芽糖都可以快速在人體內轉變為葡萄糖，都是糖尿病人應該控制攝入的成分。有些食品雖然標注了“無蔗糖”，但仍可能含有果糖、麥芽糖等成分。真正的無糖食品必須不含任何糖分，而加入木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇等糖醇甜味替代品。糖尿病人選擇無糖食品時需注意分辨。

李醫生還指出，即使標注了“無糖”的食品，也並非是絕對不含糖的。一些食品尤其是糕點中含有大量的碳水化合物，而碳水化合物在人體內也會轉變為葡萄糖，大量食用，對糖尿病人的身體仍會產生不良影響。因此，李大夫表示，即使是無糖食品，糖尿病人也要堅持少吃多餐的習慣，控制糖分的攝入。