好吃營養的豬蹄的選擇方法

女性想要選擇好的豬蹄吃的話，就得懂一些挑選的技巧。要知道，豬蹄選好了，其對你的家人的健康有好處，也會對你的皮膚的保護，延緩你的衰老都有好處的。所以，下面的方法，就是幫助你選擇豬蹄的過程。

看豬蹄的顏色。對於好的豬蹄來講，其正常的去了毛的豬蹄，就是淡黃色的，記得，是淡黃色的。如果你看到的豬蹄是那種非常白，而且干淨的豬蹄的話，就要注意了，有可能這些豬蹄是經過了加工而呈現出來的那種顏色的，例如，是用藥水泡過後的白豬蹄。顏色如果不對，就證明其來源不對，所以，建議你不要購買的好。

如果是用藥水泡過了的豬蹄，會顯得很松，而且也很大。所以，你在選擇的時候，其實挑大的反而是不利的。所以，還是選擇購買小一些的，而且是按上去，沒有水分的，硬的那種。

接下來，再觀察一下豬蹄，其泡過水的豬蹄，會有蹄瓣分開的現象，而沒有泡過的，則是蹄瓣是合在一起的。

用手膜一下。你可以用手摸一下，如果你感覺到豬蹄有一種粘度的話，那麼，就是用藥水泡過了的。而如果是沒有粘的感覺，有自然的水漬的感覺，則是其正常的豬蹄的。還有，就是如果按一下，有硬的感覺，則為沒泡過的。如果有軟的感覺，則為泡過的。

聞一下豬蹄的氣味。如果是泡過了的，會有一股淡淡的藥味，這個藥味，會把豬肉的腥味給蓋住。所以，這裡，就需要大家注意了。

在購買的時候，也要看清楚，豬蹄的前後，其前的關節小，圓圓的。而後蹄則為關節大，開頭也如小拳頭一樣大。所以，選擇的時候，也要分清楚前後，這樣吃的時候，也是不一樣的感覺的。

豬蹄選擇生的時候，就用上面的方法，其實是合理的。而且在吃的時候，也要保持豬蹄的肉質，不要過多放一些調料，否則也會破壞了豬蹄的美味度的。在這裡，大家要仔細查看豬蹄，畢竟，這是吃的東西。

豬蹄的營養，如果是用藥水泡過後，其效果就沒有了，而且還有一定的毒性。所以，大家在享用美食的時候，不要因為其假的或者是不合格的美食而傷害了自己的身體。