優質蛋白粉的標准

　　市場上蛋白粉產品林林總總，如何才能選到適合自己的優質蛋白粉呢?這裡向大家介紹一下蛋白粉的選購訣竅。衡量蛋白粉質量優劣要看產品的3個率：吸收率、消化率和功效率，其中吸收率、消化率越高，產品的營養價值也越高。

　　在購買蛋白粉時，首先要仔細查看蛋白粉的原料產地，看它是否取自天然，這是產品品質的重要保障;其次要看生產質量認證標志，必須達到了國家標准，高級蛋白粉是用藥品生產標准制造的，從選料、生產到質量監控都有著嚴格標准和先進設備作保證，這樣的蛋白粉產品才能稱得上是精品，可以放心服用。

　　活性肽蛋白粉是國際上最新流行的蛋白粉產品。這種蛋白粉的大豆活性肽是多功能蛋白營養成分，可不經腸胃消化，就能被人體直接完全吸收，人體生物利用率高，是普通蛋白粉的升級換代產品。活性肽是兩個或兩個以上的氨基酸以肽鍵相連的化合物。蛋白質分子頗大，分子量介於一萬到百萬之間，進入人體後不能被直接吸收利用，必須經過多種蛋白分解酶分解為多肽和氨基酸才能被人體吸收利用。這個分解過程是比較漫長的，100克蛋白質在人體內被完全分解，大約需要4小時。而活性肽的分子量僅為245~700，所以可不經由酶的分解就能被人體消化吸收。活性肽蛋白粉正是由於具備了易溶解、吸收率高、提供能量迅速、無異味、無蛋白變性、不沉澱、加熱不凝固、流動性強、口感好、營養更豐富的優良品質，一經問世便成為蛋白粉產品中的佼佼者。