香飄四溢的翻砂芋頭

　　秋冬時節的芋頭最好吃，特別的粉，口感好，喜歡吃芋頭的朋友可別錯過了哦!下面為大家特別介紹一下翻砂芋頭的做法~

　　芋頭食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、燒、炒、燴均可。最常見的做法是把芋頭煮熟或蒸熟後蘸糖吃;芋頭燒肉或將芋頭切成丁塊，與玉米摻在一起煮粥。

　　翻砂芋頭

　　1.先把芋頭去皮切塊，蔥切成小粒。

　　2.芋頭用油炸至金黃，蔥也用油炸至顏色變深，用碟子裝好。

　　3.鍋裡倒水一碗，放砂糖，糖水煮到有點粘，把蔥和芋頭放糖水裡不停地攪，水干起鍋。

　　應該注意的是，芋頭含較多澱粉，一次不能多食，多食有滯氣之弊，生食有微毒。