冬天吃大蒜防病 怎麼吃才好

　　大家都知道吃大蒜能殺菌、抗癌，但是你知道嗎?大蒜的吃法會影響其營養和功效呢!那麼，冬天怎麼吃大蒜防病呢?

　　

　　1.大蒜浸液

　　大蒜10克，白糖適量。將大蒜去皮搗爛，加開水50毫升，澄清加白糖適量即成。此浸液具有止咳解毒的功效，適用於百日咳。

　　2.大蒜粥

　　紫皮大蒜30克，粳米100克。大蒜去皮，放沸水中煮1分鐘撈出，然後取粳米，放入煮蒜水中煮成稀粥，再將蒜放入，同煮為粥。此粥具有下氣健胃、解毒止痢的功效，適用於急性菌痢患者。

　　3.黑豆大蒜煮紅糖

　　黑豆100克，大蒜30克，紅糖10克。將炒鍋放旺火上，加水1000毫升煮沸後，倒入黑豆(洗淨)、大蒜(切片)、紅糖，用文火燒至黑豆熟爛即成。這種吃法具有健脾益胃的功效，適合腎虛型妊娠水腫者食用。