當歸生姜羊肉湯讓冬天變得暖暖的
嚴冬季節，寒風呼嘯，寒氣襲人，人們紛紛采取各種方法保暖御寒，如體育鍛煉、增加衣被、開啟空調、食療等等。而當歸生姜羊肉湯，就是我們冬日溫補的的一道佳肴。
食材組成：羊肉一斤，當歸一兩，生姜二兩。
烹制方法：當歸洗淨，用清水浸軟，切片備用。生姜洗淨，切片備用；羊肉剔去筋膜，放入開水鍋中略燙，除去血水後撈出，切片備用；當歸、生姜、羊肉放入砂鍋中，加入清水、黃酒，旺火燒沸後撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟爛即可加入食鹽、蔥等調味品食用。
功效：溫肝補血、散寒暖腎。
適用人群：作為食療佳品，大多數人都可食用，尤其是年老體弱者。
禁忌人群：發燒、上火、咽喉疼痛者；陰虛有熱、虛火旺盛者；高血壓、甲亢患者、肝火旺盛者；濕疹皮膚瘙癢、
便秘口干舌燥者。
