入冬後，很多人會出現手腳冰涼、畏寒怕冷的情況，女性更為多見。羊肉能御風寒、補身體，特別適合氣血循環差且手腳冰冷的女性食用。今天，小編給你分享讓你手腳回暖的羊肉藥膳，驅寒保暖溫暖一冬。
手腳冰冷吃羊肉
營養價值：羊肉富含優質蛋白和鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等營養物質，可以在冬季補充足夠的熱量和維生素，達到“暖身”效果。
食用搭配：人參羊肉湯、羊肉胡桃湯、海參羊肉湯、蟲草炖羊肉等能提高羊肉的暖身功效，加胡桃仁還能祛除膻味。不過，羊肉不宜與南瓜一同食用，否則可能引起黃疸或腳氣。
當歸羊肉湯
材料：羊肉塊600克（帶皮或羊腱切塊），圓白菜、姜適量，當歸2錢，枸杞3錢，去核紅棗10粒。另備鹽少許，醬油與糖各一大茶匙，酒1杯。
做法：將羊肉塊用沸水燙一滾，換清水後入鍋，並將姜、當歸、枸杞、紅棗及調味料一起放入小火慢炖1.5至2個小時，然後放入圓白菜再煮20分鐘即可。
功效：益氣補虛，特別適合氣血循環差且手腳冰冷的女性，一些產後虛冷的婦女多吃也可以補血活血，調養體質。
當歸生姜羊肉湯
材料：羊肉500克，生姜20克，當歸10克。
做法：將羊肉切成厚片，用開水焯，去掉腥氣。隨後與生姜片、當歸一同放入煲中，用文火慢煲至肉熟爛後，加入適量鹽、味精、胡椒等即可食用。
功效：適用於腎陽虛虧、精血不足、四肢逆冷、月經不調等。
大棗枸杞羊肉湯
材料：羊肉，大棗，枸杞，蔥、姜、大料。
做法：羊肉切大塊，在開水鍋中汆出血水備用；大棗和枸杞洗淨備用；鍋內加水，放入羊肉、蔥、姜、大料同煮，煮半熟時，加入大棗、枸杞和鹽煮熟即可。
小貼士：如果不喜歡羊肉的膻味，可以與大棗同時加入橘子皮一兩片，即可減輕膻味。
黃芪羊肉湯
材料：黃芪50克，羊肉500克。
做法：黃芪，羊肉，加胡椒、姜、酒、蔥等調料一同煮熟後食用。
功效：本品具有健脾補腎、溫陽補氣的功效，適用於體弱多病、氣虛疲乏、畏寒肢冷、腰膝酸軟、四肢無力等。
山藥羊肉粥
材料：羊肉250克，山藥100克，粳米100克。
做法：羊肉洗淨，入鍋煮爛研成泥，山藥洗淨研末，與粳米同煮為粥，分次食用。
功效：能溫補脾腎，適用於食欲不振、腰酸乏力、手足冰冷等。
溫馨提示：
中醫認為，羊肉能補血之虛，有“人參補氣，羊肉補形”之稱，適合畏寒怕冷、形體瘦弱以及年老體衰者冬令進補。
食羊肉對胃腸的消化負擔也較重，因此胃脾功能不好的人不宜食用這些藥膳。
發熱病人、患有眼部疾病、腹瀉和體內有積熱的人也最好不要食用，以免加重病情。
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