廣東春節食物

廣東春節食物

1、廣東春節食物有年糕

年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是農歷年的應時食品。年糕與“年年高”諧音,寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。廣東人喜歡把年糕切成片,放進鍋裡煎香了。一口咬下去,表面香氣撲鼻,裡面則是黏稠軟糯的年糕,加上甜甜的味道,大人小孩都喜歡極了。

2、廣東春節食物有糖環

以前未有現代的水龍頭,水喉上只有一個尖尖的突起。每家每戶總有一個中空的鐵環,要取水時,將中間的小洞對准突起按下一扭,自來水便嘩嘩地流出來。這鐵環被稱為糖環。廣東人過年也愛吃糖環,此糖環當然不同彼糖環,糖環由糯米粉做成,兩個糖環唯一相似之處是形狀,兩個都像一個一個扣起來的環狀物。

3、廣東春節食物有煎堆

在廣州過年,一定要吃煎堆,黃蹬蹬的煎堆像個大胖小子,稍微觸動一下,隨即滾動到老遠。因此廣東有句俗語:“煎堆辘辘,金銀滿屋”,意思就是吃煎堆能夠為家裡人帶來財氣。

春節期間飲食注意事項

1、春節期間飲食注意不要“暴飲暴食”

春節期間家家戶戶的餐桌上那叫一個“豐盛”啊,再加上愉快的節日氛圍,很容易導致暴飲暴食,之後“胃腸道”便會“遭了殃”啊,那麼再多美食你都享受不了了哦,所以春節期間面對豐盛的大餐一定要控制自己的食量啊,堅決抵制“誘惑”不要吃太多,千萬不可因小失大!

2、春節期間飲食注意不要“大量飲酒”

春節期間的各種聚會中,“喝酒”必然是一個永恆的主題,雖然大家都知道酒這東西少喝還是好的,但喝多了不僅會傷胃,還容易導致其他疾病,但很多人都會以“好久不見,大家高興,這一次多喝無妨”為借口而“一飲而盡”。身體是革命的本錢啊,所以大家一定要高度重視這個問題,千萬不要為了“面子”而“來者不拒”哦!

3、春節期間飲食注意不要“不講衛生”

首先各種蔬菜、水果啊……都要清洗干淨後才可以食用,另外一定要將食物烹調熟透後食用,再者要注意食物的保質期,不要食用過期食品,最後要勤洗手,上述幾點要求是為了避免細菌感染導致腸道出現問題。

4、春節期間飲食注意不要“飲食過於油膩”

不知道其他地方什麼情況,我知道的在東北啊、山西啊,好多地方春節期間都會炸好多東西,比如丸子啊還有超市買來直接油炸的東西,還有一些可能屬於地方特色,我都還叫不上名字呢,如“油個碼”什麼的,總之,各種油炸食品好多啊,其實油炸食品吃多了會很不舒服,我就有切身體會,另外油炸食品過於油膩,容易引起胃病還容易增胖,總的來說是不講康的,所以要控制油炸食品的食用,與清淡的素菜合理搭配為好!

春節的習俗

1、春節的習俗有掃塵

“臘月二十四,撣塵掃房子” ,據《呂氏春秋》記載,我國在堯舜時代就有春節掃塵的風俗。按民間的說法:因“塵”與“陳”諧音,新春掃塵有“除陳布新”的涵義,其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門。這一習俗寄托著人們破舊立新的願望和辭舊迎新的祈求。 每逢春節來臨,家家戶戶都要打掃環境,清洗各種器具,拆洗被褥窗簾,灑掃六闾庭院,撣拂塵垢蛛網,疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生、干干淨淨迎新春的歡樂氣氛。

2、春節的習俗有貼春聯

春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等,它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景,抒發美好願望,是我國特有的文學形式。每逢春節,無論城市還是農村,家家戶戶都要精選一幅大紅春聯貼於門上,為節日增加喜慶氣氛。這一習俗起於宋代,在明代開始盛行,到了清代,春聯的思想性和藝術性都有了很大的提高,梁章矩編寫的春聯專著《檻聯叢話》對楹聯的起源及各類作品的特色都作了論述。