春季老年人吃什麼好

春季老年人吃什麼好

1、春季老年人吃核桃好

核桃仁含有豐富的營養素,人體所必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質以及胡蘿卜素等多種維生素。核桃具有健腦益智的作用,同時又對中老年人常患的頭昏、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等症狀有很好的治療作用。

2、春季老年人吃葡萄好

高血壓是老年人的常見病,這處疾病發生以後,很難根除,需要在平時的飲食上多加注意,除了少吃鹽以外,還可以多吃一些葡萄,葡萄這種水果中含有一些微量元素鉀,它能促進人體內部鈉的排出,能讓過高的血壓降下來。

3、春季老年人吃蜂蜜好

蜂蜜含有多種氨基酸、維生素、微量元素及多種酶類和激素等,所以具有很好的促進新陳代謝、增進食欲、營養健腦、安神補血的作用。蜂蜜還能增強人體抵御各種疾病的能力、抑制癌細胞生長。蜂蜜還具有較好的藥用功效,對神經衰弱、老年體衰、高血壓、糖尿病、風濕性關節炎等病症,均有療效。常吃能防止血管硬化,久服可延年益壽。

4、春季老年人吃莴筍好

莴筍含有多種維生素,其中以鐵含量較豐富。莴筍葉的營養成分高於莴筍,其中胡蘿卜素高100多倍,維生素C高15倍,因此,不宜拋棄哦。

5、春季老年人吃山藥好

山藥尤宜於春季食用,它營養豐富,具有健脾益氣,可防止春天肝氣旺傷脾;可以補腎益精,可增強人體抵抗力。大米煮成粥,加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻,可健脾補肺,強身健體,滋腎益精,非常適合體弱多病者和中老年人食用,若再加入紅棗煮,則滋補效果更好。

6、春季老年人吃大棗好

大棗性味甘平,尤宜春季食用。對於身體較虛弱、胃口不好的人,平時可多吃點棗米飯:即以大米為主,配上點紅棗,色澤鮮艷,爽口潤甜。

春季老年人的食譜有哪些

1、油焖春筍

做法:春筍去殼,取嫩莖部分切滾刀塊;切幾段蔥,切少許蔥花;食用油燒熱,蔥段煸香後下筍塊,翻炒片刻,加入老抽、白糖、茴香繼續翻炒,加入少量水煮滾後加蓋焖10分鐘;大火收稠湯汁,取出蔥段,撒入新鮮蔥花,出鍋裝盤。

功效:春筍順應節氣,有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹的功效,是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。

2、八寶菠菜

做法:將洗淨切成段的泰迪熊菠菜、胡蘿卜絲、香菇絲、冬筍絲放入加鹽的滾水中焯熟;腰果、杏仁、核桃放熱油裡過一下撈出,壓碎。油燒熱下蔥絲,火腿絲、海米煸炒熟鏟出放菠菜上,加鹽、味精、香油拌勻,撒上碎干果即可。

功效:菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季為佳,根紅葉綠,鮮嫩異常,最為可口。春季上市的菠菜,對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼,能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,故吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。

春季老年人的養生秘訣是什麼

1、注意飲食調養

春季,老人易上火,小便赤黃、便秘、舌苔發黃。因肝火上升,致使肺陰更虛,結核病菌容易乘虛而入。因此,春季老人飲食宜清淡,可多吃一些新鮮蔬菜,如菠菜、荠菜、芹菜、馬蘭菜等早春蔬菜。

2、睡眠要充足

春季,老人常有困倦之感,早晨不易睡醒,白天則昏昏欲睡。這是因為春季氣溫回升,人體活動量增加,體表末梢血管開始舒張,體表血流量增大,使腦部的供氧量顯得不足,從而產生“春困”現象。為此,老年人要積極做好身體的協調適應工作,每天中午最好午睡一個小時左右,以補春季睡眠之不足。

3、注意防寒保暖

古代醫學家孫思邈曾說過“春天不可薄衣”。春季乍暖還寒,氣溫多變,如衣著單薄,保暖措施不利,極易受寒患病。特別是老年人各種生理功能減退,對氣候變化的適應能力較差,有意地“春捂”尤其重要。老年人衣著要根據自己的身體,結合氣候變化,隨時增減,衣著要松軟輕便,貼身保暖。