濕熱交蒸應吃粥養生

　　夏季，出現的問題比較多，因為氣候的干燥，因為身體容易上火，這些都成了問題的關鍵，那麼如何處理這些問題呢，大家一起了解下吧。

　　昨天是小暑節氣，此時還沒到天氣最炎熱的時候，但降水較多，濕熱交蒸，人們熱得沒有胃口，甚至把一日三餐省成一日兩餐。全國名老中醫學術經驗繼承人、廣東省中醫院肝病專科主任池曉玲教授指出，小暑養生注重“心靜”，保持心情平和，避免烈日下暴曬中暑，或者出汗後即吹冷風，寒邪侵襲而出現感冒、關節疼痛等疾病。此時可多吃溫軟食物，切忌多吃生冷食物或者不按時進餐，可多喝熱米湯、熱粥、綠豆湯等養胃生津、益氣消暑。而木形人、火形人、土形人、金形人、水形人分別按照自己的體質特點來進行調養，可以起到事半功倍的效果（具體自己屬於哪形人，請先找中醫診斷）。

　　木形人 綠豆冬瓜茶可祛暑

　　飲食調養：宜進食具有清熱祛暑、利濕功效的食物，可多飲西洋參茶、綠豆冬瓜茶等。

　　藥膳可選擇“夏枯草瘦肉湯”：夏枯草30克，豬瘦肉120克，法夏5克，精鹽、味精各適量。將夏枯草、法夏洗淨，豬瘦肉洗淨切塊。把全部用料一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸後，再用小火煮1~1.5小時，加精鹽、味精，再煮一沸即成。有清肝瀉火、消暑利濕的功效。

　　火形人 小暑進食莫太飽

　　飲食調養：避免進食太飽，可多食具有清熱祛暑生津功效的食物，可多喝果汁或湯水，如西瓜汁、綠豆水、荸荠水、薏苡仁水、白茅根水等。

　　藥膳可選擇“茯苓薏苡赤豆粥”：茯苓20克，薏苡仁100克，赤小豆50克，粳米100克。將赤小豆、茯苓、薏苡仁洗淨。粳米淘洗干淨。赤小豆浸泡半天。將赤小豆、薏苡仁與茯苓一起入鍋，加適量水，用大火煮沸，再用小火煮至赤小豆酥爛，加白糖少許稍煮即成。有化濁利濕，清熱消暑的功效。

　　土形人 “三豆鳅魚湯”防暑濕最佳

　　飲食調養：多吃溫軟食物，避免饑飽失調，食物以健脾化濕、益氣消暑的為宜，如小米綠豆粥、綠豆湯、春砂仁、法夏、扁豆、冬瓜、西洋參等。

　　藥膳可選擇“三豆鳅魚湯”：泥鳅300克，紅豆30克，黑豆30克，赤小豆15克，紹酒10克，炮姜10克，生姜5片。將泥鳅放入清水內，吐淨泥土，宰殺，去鰓及內髒，洗淨。將紅豆、黑豆、赤小豆洗淨備用；將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，將泥鳅放入鍋中煎至7分熟後盛起備用。將煎過的泥鳅與洗淨的紅豆、黑豆、赤小豆、炮姜、生姜一同放入砂鍋，加入適量清水，大火燒沸，小火熬煮2小時，放入紹酒，調入適量精鹽即成。有清暑祛濕，健脾益腎的功效。

　　水形人 宜溫養脾胃 忌過食生冷

　　飲食調養：忌吃太多生冷，或因天熱不願進食，應多進食溫軟食物，溫養脾胃，可多飲米湯，砂仁、法夏、苡米、芡實、紅豆、扁豆等。

　　藥膳可選擇“赤小豆雞內金荷葉粥”：赤小豆30克，雞內金10克，鮮荷葉1張，春砂仁5克，粳米150克。將鮮荷葉洗淨，切碎，連同雞內金一同放入砂鍋，加入清水1000ml，大火澆沸，小火熬煮20分鐘，放入春砂仁後再煮10分鐘，去渣取汁。將淘洗干淨的粳米、赤小豆放入藥汁中，添加適量清水，大火煮沸後以小火熬煮成粥即可。有健脾利濕，清熱消暑的功效。

　　金形人 清熱祛濕消暑

　　飲食調養：宜多吃益氣養陰，消暑生津的食物，如薏苡仁、西瓜、冬瓜、西洋參、綠豆、玉竹、石斛等。

　　藥膳可選擇“薏苡仁橘皮粥”：薏苡仁50克，玉竹10克，橘皮5克，大棗10枚，粳米200克。將薏苡仁、玉竹、橘皮與淘洗干淨的粳米同置於鍋內，加適量水，先用大火煮沸，再用小火煨熬，待米爛粥稠即成。有清熱祛濕，健脾益氣生津的功效。

　　專家教你飲食調養，讓你在夏季過的更加歡快，學習更多的夏季常識，有助於增長知識，更全面的了解夏季容易出現的一些問題。