7月最應季水果該吃啥

　　7月正當夏，天氣炎熱，很多人都會食欲下降，這時候吃些香甜多汁的水果最好不過了，俗話說：水果吃當季。那麼7月吃什麼水果最適宜養生呢?

　　楊桃

　　楊桃可以做成楊桃汁，飲用後生津止渴又潤喉，對於酒後口干舌燥可以起到很好的作用。它也是養顏美容的聖品，有潤膚的作用。楊桃是含鉀量高的水果之一，利尿的效果非常好，可以幫助酒精排出體外，因此解酒的效果非常好。

　　但建議一般人盡量不要在空腹口渴時飲用大量酸楊桃汁，尤其是南方地區的朋友們，不要因為楊桃好吃就過多食用，1993年醫學雜志報道，楊桃可能造成腎髒病病友身體不適。

　　對於楊桃裡面這種特殊的成分，一般人可正常代謝掉，無需過於擔心，但腎髒有疾病者代謝此種毒素的能力不佳，易引發神經毒性反應。另外，楊桃也是含鉀量高的水果，腎髒病病友宜減少食用。

　　健康小叮咛：因為楊桃性稍寒，所以，無論直接吃楊桃還是喝楊桃汁，最好不要冷藏過或是加冰。

　　櫻桃番茄

　　聖女果，學名櫻桃番茄，是一種非常好的保健營養食品，含糖度很高，約7～8度，口味香甜鮮美，風味獨特，它既是蔬菜又是水果，除了含有番茄的所有營養成分之外，其維生素含量是普通番茄的1.8倍。被聯合國糧農組織列為優先推廣的“四大水果”之一。

　　聖女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質，可促進人體生長發育，特別是促進小兒的生長發育，還可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，還可以美容、防曬，聖女果所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。

　　香瓜

　　香瓜，又名“甜瓜”、“白啄瓜”。果肉綠、白、赤紅或橙黃色，肉質脆或綿軟，味香而甜。原產熱帶，我國各地普遍栽培，品種很多，華北、西北產的香甜味濃，潮濕地區產的水分多味較淡，是夏季的優良果品。著名的新疆哈密瓜，為香瓜的變種之一。

　　香瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩;香瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎髒病人吸收營養;生食香瓜，止渴清燥，可消除口臭。香瓜含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。

　　禁忌：香瓜瓜蒂有毒，生食過量，即會中毒。

　　油梨

　　油梨又稱牛油果、鳄梨，是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營養價值與奶油相當，有“森林奶油”的美譽，除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。

　　營養價值：鳄梨富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，也含有多種礦質元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維。每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白質2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖水果。鳄梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，並具有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝髒系統等重要生理功能。

　　荔枝

　　荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。荔枝因楊貴妃喜食而聞名，使得杜牧寫下“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”的千古名句。

　　荔枝所含豐富的糖份能夠補充能量;荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。

　　桃

　　桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱，因其肉質鮮美，又被稱為“天下第一果”。

　　桃肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、以及有機酸(主要是蘋果酸和檸檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和揮發油。每100克鮮桃中所含水分占比88%，蛋白質約有0.7克，碳水化合物11克，熱量只有180.0千焦。桃子適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。

　　西瓜

　　有清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等功效，用來治熱症、暑熱煩渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔發炎、酒醉。

　　夏天最適宜吃西瓜，不但可解暑熱、發汗多，還可以補充水分，號稱夏季瓜果之王。西瓜瓜瓤部分的94%是水分，還有糖、維生素、多種氨基酸以及少量的無機鹽，這些物質最能在高溫時節有效地補充人體所需的水分和營養;其次，所攝入的水分和無機鹽通過代謝成小便，還能帶走多余的熱量，達到清暑益氣的作用。

　　禁忌：西瓜屬寒涼之品，素體虛寒胃弱之人如若貪食過多，易引起腹痛、腹瀉;它還不宜與油膩之物一同食用;腎功能不全者也不宜多吃，西瓜若與溫熱的食物或飲料同吃，則寒熱兩不調和，易使人嘔吐。

　　火龍果

　　火龍果是一種低能量的水果，屬於涼性水果，味甜多汁，富含水溶性膳食纖維，具有減肥、降低膽固醇、預防便秘、大腸癌等功效，還有豐富的纖維，能夠預防便秘。

　　火龍果中含有一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種白蛋白會與人體內的重金屬離子結合而起到解毒的作用。它富含抗氧化劑維生素C，能美白皮膚防黑斑。除此之外，火龍果中鐵的含量也非常豐富。

　　火龍果也有紅心的。跟普通的白心火龍果相比，紅心的更好吃，且營養價值更高。火龍果中含有豐富有機酸、維生素C及鎂、鉀礦質元素及膳食纖維(含量平均為2.0%)，更重要的是，花青素含量豐富，尤其是紅色果肉。

　　紅心火龍果營養價值較高，紫紅色果肉中富含具有強大抗氧化性的花青素，可以對抗衰老，還能和其他維生素協同作戰，增強維生素的抗氧化作用。紅心火龍果含糖量一般比白心火龍果高，吃起來口感更好。

　　火龍果籽是種子，富含不飽和脂肪酸火龍果中有成千上萬的“黑芝麻粒”，整個火龍果是一個果實，它們都是火龍果的種子。研究表明，火龍果籽的主要成分是脂肪、蛋白質和澱粉，且脂肪中大部分都是不飽和脂肪酸。廣東農業科學院的研究表明，火龍果籽制成的油中不飽和脂肪酸含量高達78.10%。除了直接吃、拌沙拉，把果肉連同種子一起打成果汁喝也不錯。不過，純的火龍果汁顏色和味道都有些濃重，如果加上牛奶、蜂蜜一起打汁，口感更好，營養也更豐富。

　　禁忌：火龍果不宜於牛奶同食。糖尿病人、女性體質虛冷者、臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的寒性體質者不宜多食;而女性在月經期間也不宜食用火龍果。

　　李子

　　李子飽滿圓潤，玲珑剔透，形態美艷，口味甘甜，是人們最喜歡的水果之一。李子中含有多種營養成分，有養顏美容、潤滑肌膚的作用，李子中抗氧化劑含量高的驚人，堪稱是抗衰老、防疾病的“超級水果”。

　　營養價值：李子味酸，能促進胃酸和胃消化酶的分泌，並能促進胃腸蠕動，因而有改善食欲，促進消化的作用，尤其對胃酸缺乏、食後飽脹、大便秘結者有效。