秋季喝什麼湯 四款養生湯幫你潤肺

　　杏劍豬肺湯

　　材料：南杏仁12克，劍花干品30克(鮮劍花250克)，蜜棗2枚，鮮豬肺500克。

　　做法：先將鮮豬肺用清水灌洗干淨，切粗件;南杏仁用溫水稍浸，去外皮，洗淨;劍花用清水浸潤，洗淨;以上各物准備就緒後，將南杏、劍花、蜜棗、豬肺，一同放進瓦煲內，加適量清水，先用武火，後用文火煲煮1小時，調味即可。

　　功效：本湯既能消暑清熱，又能潤肺治咳。清補雙備。

　　菜干鴨腎蜜棗湯

　　材料：臘鴨腎4個，豬踭500克，白菜干250克，蜜棗4個。

　　做法：菜干切段;臘鴨腎用溫水浸軟，切件;豬踭洗淨。把全部用料放入瓦煲內，加水適量，武火煮沸後，文火煲約2~3小時。

　　功效：菜干能通利腸胃、下氣消食;陳腎功效清熱下氣;合而煲豬踭，有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效，適用於干咳無痰、咽干口燥、大便干結者服用。

　　羅漢果雪梨湯

　　材料：雪梨、羅漢果、紅棗、枸杞、冰糖。

　　做法：雪梨洗淨，切成塊;羅漢果、紅棗、枸杞洗淨，在羅漢果上扎個小洞。把這些材料和冰糖都放入鍋中，加入水，熬煮半小時即可。

　　功效：羅漢果雪梨湯，可以潤肺止咳，美容養顏，多喝對身體是極有好處的，梨是“百果之宗”，因其鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱。梨富含B族維生素，能保護心髒、減輕疲勞、祛痰止咳、養護咽喉。

　　銀耳紅棗湯

　　材料：銀耳20克(大約半朵)，紅棗20顆，冰糖60克(可根據各人的口味添減分量)。

　　做法：把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋裡，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。

　　功效：用大紅棗熬湯，在現在特別盛行，紅棗熬的湯不僅補身體，還能潤肺止咳，對於患有感冒咳嗽的人，喝一些紅棗熬的湯是很有益處的，唐代盂诜所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。