寒潮來襲 立冬該吃點啥補身體

　　北方的大部分地區早已經進入冬天狀態，立冬前後更有寒潮不斷襲來~想必此刻大家不僅僅是添衣添被，已經開啟入冬滋補計劃了吧，應該吃什麼好？

　　1、爽口鮮肉滋補驅寒

　　對於脾胃虛寒的人們來說，立冬是個進補的好時機~適量進食肉、蛋類食物，少吃肥肉，選擇一些易於消化吸收且脂肪含量較少的禽肉是不錯的選擇。

　　推薦菜譜：菠菜炒牛肉

　　【具體做法get】

　　步驟1：將菠菜洗干淨，放入沸水中略微焯燙後撈出，瀝干水分，切成小段。牛肉加入醬油、太白粉、料酒攪拌均勻。熱油鍋，放入牛肉片，小火炒至5成熟後撈出。

　　步驟2：原鍋放入姜絲和菠菜段炒軟，然後放入牛肉，將材料炒熟，然後調入鹽，用大火再翻炒均勻。將翻炒好的菠菜牛肉盛入盤中即可。

　　2、時令蔬果清腸排毒

　　推薦菜譜：四季豆拌鮮筍

　　【具體做法get】

　　步驟1：將竹筍洗干淨，剝去外殼，切成粗條。海苔剪成細絲備用。四季豆洗干淨切成約5厘米長的段。紅椒洗干淨，去籽，切成紅椒末;大蒜去皮，切成蒜蓉，然後放入小碗中，加鹽調成醬汁。

　　步驟2：竹筍放入沸水焯燙熟，撈出後瀝干。四季豆放入沸水焯燙熟，撈出後瀝干。將焯燙熟的四季豆和竹筍擺盤。

　　步驟3：將調好的醬汁淋在四季豆筍絲上面，再撒上海苔絲即可。

　　3、美味粥品滋養脾胃

　　“藥補不如食補”，而食補推薦粥食。喝粥特別養人，特別是兒童，喝些以粳米或糯米做成的藥粥，有極好的健脾胃、補中氣的功能。

　　推薦菜譜：蛋黃地瓜粥

　　【具體做法get】

　　步驟1：將白米洗干淨，浸泡在水中約1個小時。將大米放入鍋中，加水並用大火煮開，煮沸後調到小火繼續熬煮20分鐘，煮的時候用勺子不斷攪拌，煮成稀飯。

　　步驟2：地瓜切掉頭尾各2厘米的部分，取中部切皮後切成小塊。地瓜放入水中浸泡約10分鐘，用蒸鍋蒸熟後搗碎。

　　步驟3：取水煮雞蛋的蛋黃，用湯匙壓成蛋黃泥，然後混入地瓜泥。在煮開的稀飯中加入地瓜泥和蛋黃泥，然後攪拌均勻。

　　4、清新糖水補血養顏

　　推薦菜譜：藕節紅棗水

　　【具體做法get】

　　步驟1：將藕節洗干淨。將蓮藕去皮，切成薄片。將蓮藕放入鍋中，加入水。

　　步驟2：熬煮至湯汁濃稠。加入紅棗煮熟。最後盛入碗中即可。