初春如何養腎 牢記五個飲食要點

　　現代人的工作、生活壓力都很大，“我好郁悶”也就成了很多人的口頭禅，而這些情緒也會傷腎。中醫認為腎是先天之本、生命之源，它的機能強健則可調節機體適應嚴冬的變化，否則，就會使新陳代謝失調而發病。那麼，就初春如何養腎？吃什麼養腎呢？

　　初春養腎的五個飲食要點

　　1、少吃副食

　　春天乍暖還寒，氣溫變化反復無常，人體免疫力和防御功能極易下降，誘發感冒等疾病。此時如果多吃富含碳水化合物的主食，能給身體提供足夠的能量增強體魄，還容易消化，保護腸胃。

　　2、少吃水果

　　蔬菜含有豐富的維生素、纖維素和礦物質，有疏通血管和腸道的特殊功能，肝和心都喜歡它，蔬菜能幫助肝髒盡快實現蛋白質、糖類、脂肪代謝。而水果多數生冷食物，吃太多容易損傷脾胃。

　　3、少吃肉類

　　牛奶等乳制品中含有豐富的營養物質，是我們補充營養的首選。而一般肉類中的膽固醇都是非常高的，因此，初春過多的吃肉類則是容易發胖的。

　　4、少吃油膩食物

　　季節更替帶來多風、干燥的氣候，加劇了身體水分的流失。春季其實也容易導致上火，進而引發頭痛、便秘、體重增加等症狀。建議每天清晨起來，喝點蜂蜜水，將有助於清洗腸道，排毒祛火。

　　5、少吃口味單調食物

　　在人體中，五髒各有所愛，如心愛紅、苦；肝愛綠、酸；腎愛黑、鹹；肺愛辣、白；脾愛黃、甜。人們在飲食中，應當照顧到各髒器的愛好。

　　五款初春養腎膳食

　　1、芡實核桃粥

　　材料： 芡實粉30克、核桃肉15克、紅棗7枚。

　　做法： 將核桃肉打碎，紅棗去核，芡實粉用涼開水打成糊狀，放入滾開水中攪拌，再入核桃肉、紅棗，煮成粥，加糖食用。

　　功效： 益氣溫腎，止帶。

　　2、韭菜粥

　　材料： 韭菜50克，粳米50克。

　　做法： 韭菜切碎，同粳米共入鍋中，加水煮至粥成即可。

　　功效： 補腎壯陽，強精止帶。

　　3、黑米八寶粥

　　材料：黑米、糯米、紅豆、花生、桂圓肉、紅棗、連子、芡實、冰糖。

　　做法：

　　（1）原料准備。

　　（2）原料洗淨。

　　（3）把洗淨的原料放入電壓力鍋。

　　（4）加入適量的水煮熟（水不要放太多，黑米和糯米煮熟時還是那麼小，不會像米一樣開花）。

　　（5）電壓力鍋裡壓10分鐘即可，吃的時候加點冰糖也可以不加。

　　功效：健脾養胃，消滯減肥，益氣安神。

　　4、蓮子百合粥

　　材料：大米15 0克、百合干2 5克、蓮子2 5克、枸杞2顆。

　　做法：

　　（1）百合干用刀背碾成粉狀；蓮子用熱水泡軟；枸杞用熱水稍泡；大米淘洗干淨用冷水浸泡半小時。

　　（2）鍋中放水，先放入大米、百合干燒開後，再放入蓮子，改用中火繼續熬煮至熟，最後放入冰糖即可。

　　功效：健脾補胃，止瀉固精，益腎澀精止帶。

　　5、西瓜皮綠豆粥

　　材料：大米100g、綠豆50g、西瓜皮100g、陳皮。

　　做法：

　　（1）西瓜皮切成小塊，陳皮切絲

　　（2）大米和綠豆放鍋裡煮30分鐘，加入西瓜皮再煮10分鐘。起鍋前攪入陳皮絲拌勻即可。