春吃牛蒡解毒養身三款居家菜推薦

概 述

中藥調理藥材裡面就有牛蒡，牛蒡另一個名字又叫做東洋參，可以炒著吃也可以煮著吃，生吃或者加工成飲料，在中藥裡又可以通風散熱，解毒，還可以提取揮發成油，牛蒡的營養價值很高，牛蒡含有菊糖，纖維，蛋白質，和鈣磷。大家都知道鐵，鐵元素對是對人體非常重要的，牛蒡的根含有多種物質含有纖維素和氨基酸，含量非常的高，有健腦的作用。大家還想知道牛蒡更多的功效和作用嗎，下面跟我了解一下吧。

步驟/方法：

1牛蒡是作用很強的草藥，可以治療糖尿病，高血壓，高血脂，還有抗癌的作用，服用後可降血壓，降血糖，血脂，還可以有效的治療失眠，能夠提高人的免疫力。牛蒡的抗菌成分比較多，其中牛蒡葉含有抗菌的成分更多。

2牛蒡中還含有豐富的胡蘿卜素，甚至牛蒡的胡蘿卜素的含量遠比胡蘿卜含有的還要高很多倍，而胡蘿卜素又是轉化為其他維生素的最基本的原料，所以可以很好的為我們的人體提供充足的維生素。

3在牛蒡中還含有一種食品中比較少見的菊糖，這種菊糖對我們大家來說是有藥用價值的，另外就是牛蒡中含有一種在其他的蔬菜中比較少見的微量元素銅，雖然少見，但是對我們的生長也是必不可少的。

注意事項：

關於飲食方面，我們還有很多需要學習的，希望我說的這些，可以對大家有那麼一些作用，最後希望我們大家都可以吃的健康，健康的飲食。