健康咨詢描述:
雞蛋吃的太多會引起蛋白質中毒嗎?
如果會的話,一天最多能吃幾個?
雞蛋吃多了也會中毒。體虛之人、大病初愈的患者和產婦若大量吃雞蛋,就會增加消化系統的負擔。多吃雞蛋,體內蛋白質含量過高,在腸道中造成異常分解,產生大量的氨,這種氨是有毒的,一旦氨溶於血液中,則對人體有害。有時未完全消化的蛋白質在腸道中腐敗,產生羟、酚、吲哚等,這些化學物質對人體的毒害也很大,因而出現上述“蛋白質中毒綜合症”的病理表現。按人體對蛋白質的消化、吸收功能來看,每日吃2至3個雞蛋就足夠了。
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