不宜生吃的食物，吃了可能會引起中毒危險

小編就不能生吃的食物進行了盤點，希望對大家可以有所幫助。

1、鮮黃花菜不能生吃

因為鮮黃花菜裡含有大量秋水仙鹼，這種物質元素進入人的體內會形成氧化二秋水仙鹼，這是一種極富毒性的物質，食用3克以上就會致死。因此，鮮黃花菜千萬不要生吃。

2、荸荠不能生吃

荸荠中含有的姜片蟲容易進入人體並且附著在胃粘膜上，尤其是對於常吃生荸荠的人來說，姜片蟲一旦吸附在胃粘膜上就會導致腸道的潰爛，引起腹瀉、甚至是面部浮腫等現象。因此並不建議生吃荸荠。

3、白糖不能生吃。

白糖中經常有螨蟲寄生在其中，生吃白糖很容易將螨蟲一起吃進肚裡，患螨蟲病。這種肉眼看不見的渾身長滿毛的小昆蟲隱藏在糖裡，其繁殖很快。一旦進入胃腸道就會引起腹痛、腹瀉甚至形成潰瘍。如果是進入肺內，還會引起咯血、哮喘等疾病。如果是進入尿道會引起尿路炎症等。因此，白糖最好是不要生吃，在食用白糖之前要進行加熱處理。

4、蜂蜜不能生吃。

蜜蜂釀制蜂蜜的過程中難免采集一些有毒的花粉，這些有毒花粉釀進蜂蜜中，人服用後很容易中毒，而且蜂蜜的收獲、運輸、保存過程中容易被污染，因此，蜜蜂也不要生吃。

5、鮮木耳不能生吃。

新鮮木耳中含有葉林類光感物質，如果生吃的話會引發日光性皮炎，嚴重的話還會出現皮膚瘙癢、水腫等現象。

6、豆漿不能生吃。

沒有煮沸的豆漿飲用之後會引起全身中毒症狀。生豆漿中含有的抗胰蛋白酶和酚類化合物屬於有害物質，其中抗胰蛋白酶會影響消化吸收，而酚類化合物會使豆漿產生苦味，刺激消化道，破壞紅細胞從而產生毒素，引起中毒現象。

7、雞蛋不能生吃。

生雞蛋的蛋清裡含有抗生物蛋白，這種物質在腸道內與生物素結合會阻礙人體對生物素的吸收。此外，生雞蛋中含有沙門氏菌，沙門氏菌會引起嘔吐、腹瀉等不良反應。因此，雞蛋不能生吃。      

 以上幾種食物既然不能吃就有其不能吃的充足理由，建議大家對以上食物進行加工制作後再食用，千萬不要生吃。