(1)鮮菠菜根100克,干雞內金15克,水煎服,每日2~3次。
(2)冬瓜100克,鮮番薯葉50克,同切碎加水炖熟服,每日l劑;或干番薯籐適量水煎服。
(3)山藥60克,豬胰l具,干地黃30克。用瓦鍋加適量清水煮豬胰,再入山藥和干地黃同煎。飲湯吃肉,佐膳亦可,黃芪30克,山藥60克(研粉)。先將黃芪煮汁300毫升,加入山藥粉攪拌成粥。每日服1—2次。
(4)枸杞15克,兔肉250克,加水適量,文火炖爛熟後,加鹽調味,飲湯食肉,每日1次。
(5)豬胰1具,加薏米50克或黃芪l()()克,水煎服食,每日1劑,連用10天。
(6)大田螺10~20個,養於清水盆中,漂去泥沙,取}H田螺肉加黃酒半小杯,拌和,再以清水炖熟,飲湯,每日1次。
(7)豬肚l具洗淨,蔥白數莖,豆豉25克。先煮豬肚至爛,入蔥、豆豉調味,再取出豬肚切片。空腹漸次食之,渴即飲湯。
(8)海參、豬胰、雞蛋各1個。先將海參泡發切片與豬胰同炖,熟爛後將雞蛋去殼放入,加醬油調味,每日服1次。
(9)蘑菇培養液具有降血糖作用,故常以蘑菇為菜或煮汁飲服,對改善糖尿病症狀有利。
(10)枸杞15克,豬肝適量。將豬肝切片與枸杞一起用文火炖成豬肝湯,飲湯食肝。每日2次。
(11)小米粉25克、麥麸50克,加適量鹽、蔥花、香油、五香粉,用水和勻,做成小餅,烙熟食之。
(12)綠豆250克,加水適量,煮爛熟頻飲。綠豆性寒,具有良好的延緩血糖升高的作用,並可延緩碳水化合物的吸收,降低餐後的血糖的水平。
(13)南瓜1000克切塊,加水適量,煮湯熟後隨飯飲用。南瓜富含維生素,是一種高纖維食品,能降低糖尿病人的血糖,並能增加飽腹感。
(14)苦瓜250克,洗淨切塊,燒、炒時加食油、醬油、食鹽適量,隨飯食用。苦瓜性味甘、苦,既能清熱解毒,除煩止渴,又能降低血糖。
(15)活鲫魚500克,去腸雜洗淨;再將綠茶10克塞魚腹內,置盤中上鍋蒸熟。不加鹽食用,每日1次。治糖尿病煩渴,多飲。
(16)大蘿卜5個,煮熟搗取汁,用粳米150克,同水共煮粥食用。
(17)豬胰1具,山藥200克,加適量水炖熟,食鹽調味,每日1次,每次食總量的1/4。
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