糖尿病人吃什麼好？試試這款山藥烹兔肉

　　兔肉味甘，性涼，能補中止渴，與山藥同用，補脾作用更強，止渴效果更佳。與山藥同時烹饪制成佳肴，可補中益氣、養陰生津。適用於煩渴引飲、形體消瘦、倦怠乏力、心悸氣短、大便秘結等，對糖尿病有輔助治療作用。

　　原料：兔肉300克，山藥粉20克，味精、鹽、料酒、醬油、豬油、雞蛋、濕澱粉、油適量。' target='_blank'>飲食網 foodwang.com

　　做法：兔肉洗淨，切成2厘米見方的塊，放入碗內，加入料酒、醬油、味精、鹽腌制片刻。雞蛋去黃留清，放入碗內攪勻，加入山藥粉、濕澱粉調成蛋糊，倒入腌好的兔肉，攪拌均勻。炒鍋置於火上，放入油燒至八成熟，將兔肉塊逐個放入油鍋內略炸撈出，待第一次全部炸完後，再一起同時下鍋，反復翻炸，待兔肉呈金黃色浮起時，撈出裝盤即成。