腎虛型糖尿病食療湯 肉苁蓉淮山煲水蛇

　　廣東冬季時最宜用中藥的肉苁蓉淮山等煲水蛇。實際上飼養水蛇功效很不錯。從中醫角度上談它不但是美味靓湯，而且還是滋補腎虛的養生湯飲，同時還是輔助治療腎虛型糖尿病的輔助食療。

　　材料：肉苁蓉、淮山各20克，熟地、澤瀉各15克（中藥店均有售），飼養水蛇肉500克，豬瘦肉100克，生姜3片。 ' target='_blank'>飲食網 foodwang.com

　　烹制：各藥材洗淨，稍浸泡；水蛇肉洗淨，切段，置沸水中稍滾片刻，再洗淨（即“汆水”）。一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可，為4~5人用。