糖尿病患者吃湯圓最好“量粒而行”

　　 今天就是元宵佳節了。按照傳統習俗，家家戶戶都會吃湯圓。而健康專家提醒，腸胃功能弱、心腦血管疾病患者、糖尿病患者吃湯圓最好“量粒而行”。

　　 隨著糖尿病患者的增多，現在市面上的湯圓還有特殊的“無糖型”，貌似糖尿病患者也可以大飽口福。而健康教育專家說，雖然湯圓號稱“無糖”，但事實上湯圓很難做到真正無糖，因為“無糖湯圓”只是不含蔗糖，但所含的澱粉和油脂產生的熱量並不低，糯米做的皮裡和餡裡是無法根本去除糖分的。因此對於糖尿病患者來說，即使是“無糖型”也不主張多吃。如果把湯圓當點心吃，一定要減少正餐的主食量。

　　 湯圓是用糯米皮加豆沙、芝麻、棗泥、花生等甜餡或鮮肉、菜肉等鹹餡制作而成，這些食品從營養學的角度來說都是高糖分、高熱量、黏性高、不易消化的。所以健康教育專家強調，腸胃功能不佳的人應“量粒而行”；胃潰瘍患者不能吃湯圓，因為潰瘍病患者吃多了可加重對潰瘍面的刺激，嚴重者可誘發胃出血、胃穿孔等；早餐不適合吃湯圓，因為早起時人們的胃腸功能是最弱的，早餐一旦吃了湯圓很容易消化不良，容易引起泛酸、燒心等不適，影響一天的工作和生活；吃完湯圓後也別立即睡覺，因為湯圓不好消化、排空慢，容易加重胃腸道負擔。高脂血症、高血壓病人也應適當忌口。吃過湯圓之後，應該做些輕微的運動，加快胃腸道的蠕動，提高胃排空的速度。' target='_blank'>飲食網 www.foodwang.com