雙節期間,面對豐盛的菜肴,糖尿病人應選少油少鹽且清淡的食品。切不可大魚大肉,也不可認為重油炒的菜,只吃素菜就沒關系,殊不知你可能吃了過多的油和鹽。為避免食入過多的油及鹽,夾菜時也要盡可能瀝干湯汁,或者可以自行准備開水,把菜在開水裡涮一下再食用。油炸食物去皮後再吃,至於油脂高的食物,像鴨皮、雞皮、肥肉等,可以先剔除,建議選擇骨頭較多的部分食用。加糖烹調的食物不要多吃,像糖醋、蜜汁等。對於濃湯或是勾芡,以及湯中的碎肉品,因含有大量的澱粉、油脂,應該避免食用。
另外,節日期間,一些病人認為飯吃得多了,再多吃一些藥就可以控制血糖,這是不可取的。因為,任何藥物的療效都以
飲食治療為基礎,多吃藥不但不會取得理想的效果,副作用也隨之加大。
節假日中生活規律易打破,而吃飯的時間與飯量更容易改變,“饑一頓,飽一頓”容易使血糖波動大,這必然會影響人體“生物鐘”的規律。' target='_blank'>
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