“多吃菜少吃飯”真的健康嗎

　　我們在飯桌上經常會聽到一句話，那就是多吃菜少吃飯，而實際上這樣的理解是不是真利於我們的健康飲食呢?下面小編詳細的為大家講一講關於說多吃菜少吃飯的一個介紹，看看是不是利於我們的身體健康。

　　只吃菜，不吃飯

　　這在愛美人士中是最常見的，目的是為了減肥瘦身。很多美女經常為了減肥做出一些瘋狂的舉動，比如一個星期強忍著不吃主食，每天就靠水果充饑，或者清湯寡水煮點蔬菜，擱點鹽，填飽肚子，最後餓到無法忍受，一頓飯把餓掉的能量全補回來了。

　　油膩飲食，不吃飯

　　不管是飯局，還是聚餐，男人湊到一起了，除了酒，就是各種辛辣刺激油膩的食物，不然吃起來都覺得口淡，這種飲食習慣幾乎稱得上是大魚大肉且大油，吃到最後，連胃都吃到膩了，主食自然也就無關緊要了。長期這麼吃下去必然會導致高血脂，還會出現啤酒肚。

　　其實，這兩種吃法都是對“多吃菜，少吃飯”的誤解。人每天所需的能量有50%~60%來源於碳水化合物。米飯和面食的主要成分是碳水化合物，作為人每天的主食，它所提供的能量是人體新陳代謝所需動力的主要來源。如果放棄主食只吃菜，誠然也能提供人體一部分能量，但結果要麼像第一種吃法，能量不足，腸胃都餓壞了;要麼就像第二種，營養過剩，轉化為脂肪貯存或是進入血液，危害血管系統。

　　其實按照傳統的思維去想，這樣的觀點是正確的，但是隨著人們思想的改變，生活條件越來越好，那麼面對的食物也就越來越多，在這樣的情況下如果還是多吃菜，少吃飯，那麼就會產生更多的健康飲食弊端。