民間有“飯後百步走活到九十九,飯後一顆煙賽過活神仙”的傳統說法,那麼這種說法是否符合健康飲食的要求呢?對飯後的一些活動對身心健康有沒有影響呢,看看專家是如何解釋的呢?
飯後吃水果
不少人喜歡飯後吃點水果,認為這樣有利於清口。其實這是一種錯誤的生活習慣,飯後馬上吃水果會影響消化功能。因為,當食物進入胃部後,需要消化1-2個小時才能緩緩排出,飯後馬上吃水果,水果會被之前吃進的食物阻擋,而不能正常地消化。
飯後喝濃茶
茶葉中含有大量單寧酸,飯後喝濃茶,會使剛剛吃進的還沒消化的蛋白質同單寧酸結合在一起形成沉澱物,影響蛋白質的吸收;茶葉中的物質還會妨礙鐵元素的吸收,長期養成飯後喝濃茶的壞習慣,容易引發缺鐵性貧血;此外,飯後馬上喝茶,大量的水進入胃中,還會沖淡胃所分泌的消化液,從而影響胃對食物的消化工作。
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