老年人高血壓飲食須知

　　老年人高血壓患者不同於其它高血壓患者，由於歲數已大，各方面的身體條件也在下降。所以當患有高血壓時，除了要進行一些必要的治療外，還需要注意飲食上的調理。

　　老年高血壓的飲食注意事項

　　1、注意飲食調配

　　在日常飲食中，患者宜低脂飲食，要求在烹調中少用油脂，盡量采用植物油，少用動物油，一般每日用油量少於五十克，忌吃油炸、油煎食品。因為過多的熱量可在體內轉化成為脂肪，加重心血管系統的負擔。

　　2、飲食上要適當

　　每日飲食中碳水化合物、蛋白質、礦物質及維生素應限制在二百到三百克，不吃或少吃甜食。瘦肉、蛋、禽類及豆制品含豐富蛋白質，每日攝入量宜在五十到一百克，且可以豆腐等植物蛋白為主。蔬菜、水果含有豐富的維生素、礦物質和食物纖維，每日蔬菜攝入總量可在五百克左右，可分散在四到五餐中吃完，多吃蔬菜水果還有利於降血脂、利尿、降壓，同時也可以防止限制飲食所帶來的饑餓感。

　　3、不宜吃得過飽

　　老年人消化機能減退，過飽易引起消化不良，易發生急性胰腺炎，胃腸炎等疾病，同時過飽可使膈肌位置上移，影響心肺正常功能，加之消化食物需要大量的血液幾種到消化道，心腦供血相對減少，可能引發中風。

　　4、宜低鹽

　　老年高血壓患者的飲食注意，要求每日用鹽量五到六克，血壓高時應限制在三克以內，也可以用醬油替代，每日用量小於十毫升，忌吃鹹肉、鹹菜、鹹蛋等食品，攝鹽太多可使體內鈉水儲留，引起血壓升高更快。老年高血壓患者不應貪杯暴飲，過量飲酒，特別是烈性酒可使血壓上升，老年人肝髒解毒功能較差，也易引起肝硬變、心肌疾患及胃粘膜萎縮，故不可貪杯。

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