肥胖型高血壓病人如何擇食

　　體重增加與血壓升高常伴隨出現，減輕體重則能使血壓降低。減輕體重主要方法有兩個，一是嚴格限制飲食，使每日攝入的總熱量有所減少；二是長期堅持適度的體育鍛煉，使每日消耗的熱量較以往有明顯的增加。
　肥胖高血壓病人在飲食方面除注意增加優質蛋白質和鉀的攝入，減少脂肪和鈉的攝入外，此外尚需限制每日的總熱量。體重與食量大有關系，若使體重減少，首先必須減少食物的攝入量。但是，減少食物的攝入時不能不分青紅皂白，采用“一刀切”的辦法，而要根據不同食物所產生的熱量多少加以區別對待，擇其優而食之，擇其劣而捨之。在數量相同的前提下，有些食物產生的熱量較多，如動物性食物（尤其是脂肪）、糖類和澱粉類食物等，我們稱之為低熱量食物。因此，超重或肥胖的高血壓病人除應限制飽和脂肪和鈉的攝入外，還應注意減少高熱量的攝入。 

　　那麼，如何掌握減食數量呢？機體正常的生理活動和身體的運動都依賴每日攝入的食物提供能量，而減肥是一個長期的過程，不能操之過急，否則，劇烈地減少食物的攝入量，可能帶來明顯的不良反應。正確的做法是，逐步減少每日的進食量，確定短期的減重目標和長期的減重目標，根據自我感覺和耐受情況有計劃地減食，每日的減食量最多不能超過250克。原來進主食400克至500克者，開始減食時可每天減少50克，7—10天後每天減少100克，至每日減少150克時為止。原來每日進主食500克至650克者，開始時每日減食100克，至每日減食200克時為止。根據體重減輕的速度可間接判斷每日減食量是否合適。一般以每星期減輕體重500克為宜，待體重減輕至正常范圍時則將每日的進食量相對固定並長期堅持。 

　　哪些食物有助於減肥呢？最常用的方法就是多食用豆制品，用豆制品代替一部分主食和副食，以減少動物性食品的攝入，達到減肥的目的。冬瓜具有清熱利濕的作用，常食用可使“體瘦身健”。此外，常飲茶水對減肥也極有幫助。古人雲：“茶久食令人瘦，去人脂”，其意為常飲茶可使人健美並降低血脂。這一點已被大量的臨床觀察和科學實驗所證實。