不均衡膳食導致高血壓

    營養學專家指出：膳食營養調控是控制輕中度高血壓的首要措施，對於高血壓患者或有高血壓家族史的人限鹽、限酒、控制體重尤為重要。

    流行病學研究表明，高血壓病是老年人常見疾病之一，目前有向中青年蔓延的趨勢。一般50歲以上的人，其收縮壓超過20千帕（150毫米汞柱）、舒張壓超過12千帕（90毫米汞柱）的就屬於高血壓。血壓從110/75mmHg開始，隨著血壓水平升高，心血管病發生危險隨之增加。高血壓是腦卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性腎髒病的重要危險因素。

    醫學專家指出：合理均衡的飲食可有效控制高血壓的發病率。相關的飲食原則為：

    1.控制熱量和體重。

    2.食鹽攝入量最好控制在每日5克以下。對血壓較高或合並心衰者每日用鹽量1—2克合適。

    3.控制膳食中飽和脂肪酸的攝入。控制動物內髒、魚子等高膽固醇食物。

    4.多吃富含鉀、鈣和維生素的食物，如酸奶、蔬菜、水果。

    5.適當增加海產品攝入，如海帶、紫菜、海產魚類等。