用紅糖做糖醋蒜有降壓功效

　　中醫認為用紅糖做糖醋蒜，有較好的降壓功效。

　　醋蒜能降壓，主要是大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，可降低體內的“壞”膽固醇——低密度脂蛋白的含量，具有明顯的降血脂、防止血栓形成、促進血液循環以及預防冠心病、動脈硬化性心髒病和中風的作用。大蒜中的“配糖體”也有很強的降壓作用，尤其是與具有軟化血管的食醋搭配在一起，會使降壓、降脂的效果更勝一籌。不過，食療不能代替藥物，在食用醋蒜的同時，高血壓患者切忌停藥。