常喝無醇紅葡萄酒可降壓護心

　　西班牙一項新研究發現，常喝無醇紅葡萄酒（無酒精紅葡萄酒）可降壓護心。研究結果顯示，心髒病高危男性每天飲用2杯（約284克）無醇紅葡萄酒，4周之後血壓明顯降低，心髒病危險隨之下降。

　　研究人員對67名男性參試者進行了研究，這些參試者患有糖尿病或存在3種以上心血管疾病風險。參試者被隨機分為3組，連續4周分別接受正常飲食加不同飲品（紅酒、無醇紅酒或杜松子酒）。結果發現，在紅酒測試階段，參試男性血壓下降幅度很小；飲用杜松子酒時，血壓幾乎沒有任何變化。然而，飲用無醇紅酒之後，參試者收縮壓和舒張壓分別降低6毫米汞柱和2毫米汞柱，相當於使心髒病和中風危險分別下降14%和20%。

　　研究人員分析，紅葡萄酒中的酒精會妨礙多酚類物質的降壓功效，而無醇紅酒可增加患者體內一氧化氮水平。人體內的一氧化氮分子有助於放松血管，同時降低收縮壓和舒張壓，增加心髒等主要器官的血流量。

　　無醇葡萄酒並非完全不含酒精，只是酒精含量大多不超過0.5%。在口感上，既有干紅的醇正，又有甜酒的爽口，是兩者優點的結合。無醇葡萄酒也不同於普通葡萄汁，需要經過發酵、窖藏、陳釀、去雜等特殊工藝脫醇加工而成。