如何預防腹瀉

    把住病從口入關，搞好環境衛生及個人衛生是預防上述各種疾病發生的關鍵，具體應注意以下幾點：

　1.動物性食品或海產品在食用前必須煮熟、煮透。海魚、海蝦、海蟹、海蟄等海產品中常存有副溶血弧菌(又稱嗜鹽菌)，人們吃了未熟透的上述海產品後，可引起副溶血弧菌的感染；又如豬、牛、羊、雞、鴨等動物內髒、肌肉、蛋及乳制品常污染有沙門氏菌，因此人們在購買各種醬制品或熟肉制品後，在進食前應重新加熱，以防沙門氏菌感染。

　2. 不吃腐敗、變質的食品。剩飯、粥、牛乳、乳制品、魚、肉、蛋等易受葡萄球菌腸毒素的污染，若被人們食入可引起葡萄球菌食物中毒，因此，剩飯、剩菜等在食用前必須充分加熱，從冰箱中取出的食物也應加熱後再食用。

　3. 加工生食和熟食的餐具應分開，以避免交叉污染。此外，不在不潔攤位購買食品或進餐，教育兒童從小養成良好的衛生習慣和飲食習慣。

　當周圍有腹瀉患者時

　在對腹瀉患者的治療及護理時應注意對患者的隔離，例如，應隔離痢疾患者至症狀消失後一周，患者使用的餐具應同其他家庭成員所使用的分開存放，用後可在沸水中煮沸，以達到消毒的目的，患者使用過的被褥可放置戶外日光照射半小時，可起到很好的消毒效果。