夏季老人要多吃紅色養心果！

　　天地有五行，人有五髒，而五髒亦配合五行。其實，五行除代表我們熟習的五種物質：金、木、水、火、土之外，也代表了我們的五髒：心、肝、脾、肺、腎，同時可引申出五色：白、青、黑、紅、黃。只需每餐都吸收到五色的食品便可做到五行相生，達到調和五髒，從而滋補身體的機能。

　　一、養心吃紅：主要是給心“吃”紅色的東西，紅色食品有紅柿椒、紅蘋果、草梅、柿子、紅果（山楂）、紅心白薯、紅棗、老南瓜、紅米和西紅柿等。

　　多吃一點紅色食品可預防感冒，這些食品中含很多的β胡蘿卜素和維A，對上皮組織和呼吸道黏膜有非常強的保護作用，可提高預防感冒的能力。

　　二、養肝吃綠：給肝“吃”綠色的東西，例如綠豆、綠色的蔬菜、綠茶和綠豆芽等，顏色越綠對我們的肝髒越好。大多數綠色的食物都含有纖維素，能清理胃腸防止便秘，減少直腸癌的發病。

　　常常吃綠色蔬菜能使我們的身體保持酸鹼平衡的狀態，更大程度上避免癌症的發生，還可舒緩壓力並能預防偏頭疼等疾病，並且對我們的視力和身體大循環意義重大。

　　三、養脾吃黃：給脾“吃”黃色的東西，例如黃豆、玉米、淺顏色的蔬菜、水果、紅薯和胡蘿卜等。黃色的食物能幫助培養正面開朗的心情，增加幽默感，更可以強化消化系統與肝髒，清除血液中的毒素，令皮膚也變得細滑幼嫩。

　　四、養肺吃白：給肺“吃”白色的東西，例如白豆、豆漿、牛奶、百合和白蘿卜等。白色食品給人一種質潔、鮮嫩的感覺，常食之對調節視覺與安定情緒有一定作用。對於高血壓、心髒病病人益處也頗多。

　　五、養腎吃黑：給腎“吃”黑色的東西，如紫菜、黑米、黑木耳、烏骨雞等。天天5~10克木耳，或是在主粥、蒸米飯是撒一把黑豆對補腎大有益處。

　　黑色食品具有以下優勢，一是來自天然，所含有害成份很少；二是營養成份齊全，質優量多；三是可明顯減少動脈硬化、冠心病、腦中風等嚴重疾病的發生幾率。

　　到底是哪五色入哪五髒呢？五色入五髒、五味入五髒：

　　1、西蘭花、肝——青色（綠色）——酸（保護肝髒應該多吃青色食品如：青菜等，少吃太酸食品）

　　2、紅蘿卜、心——紅色——苦（應多吃紅色食品補心如：西紅柿等，假若心火太旺也可以吃苦瓜降火）

　　3、脾——黃色——甜（保護脾胃應該多吃黃色食品如黃豆、紅薯等，忌吃太甜的東西）

　　4、淮山藥、肺——白色——辣（補肺應吃白色食品如洋蔥和百合等，多食辣的食品，假若肺髒不好可以在胸前掛洋蔥圈）

　　5、茄子、黑芝麻、腎——黑色——鹹（補腎應多吃黑色食品如：黑木耳、葡萄、紫甘藍等，而且不要吃太鹹食品）