無論探望病人，還是走親訪友，人參一直是大家經常選擇的禮品。但是究竟哪些人適合服用人參呢？不同的人參產品藥用價值又有什麼區別呢？
高麗參、西洋參與國產人參化學成分基本相同
人參是一種五加科植物的根，按產地可分為中國人參、高麗參以及西洋參。其中，中國人參和高麗參的制作工藝大致相同，如果把人參洗淨、曬干就制成了“生曬參”，如果將人參蒸熟後晾干就稱為“紅參”，如果將人參刺成蜂窩狀後用糖水浸泡，晾干後就稱為“糖參”或“白參”。這三種參的用途各不相同。
目前人參市場中，高麗參占據了“半壁江山”，其藥用價值確實優於其他兩種參產品嗎？其實上述三種人參的化學成分都是相似的，包括三十余種人參皂甙，還有多糖、揮發油等多種成分。高麗參很受歡迎主要是因為，生產廠家很早就注意栽培、生產過程中的質量管理，和國際標准接軌，因此產品中各種成分的含量相對比較穩定，療效也較好。目前國內也已注意采用GAP標准組織栽培及生產，采用上述標准的產品，質量已有很大提高。
服用人參有禁忌
人參的藥用價值很高，尤其在搶救休克病人時，可以發揮重要的作用，此外人參對糖尿病、心律失常、腦血管病、高血脂或是消化不良也有一定的治療作用，由於人參可以提高免疫力，因此對癌症患者也是適用的。
盡管如此，並不是說誰都適合吃人參，小兒、青年人或者身體健康的人士都不必用人參進補。人參中含有促進性早熟的成分，所以兒童尤須慎服。
人參吃多了很危險
久病體虛的人士需要進補人參時，首選“生曬參”。如果病人服用後出現口干舌燥、鼻子出血等症狀時，中醫稱為“不受補”，可以選擇藥性偏涼的西洋參。腫瘤病人可以選擇“紅參”，如果出現“不受補”的狀況，也可改用西洋參。
人參可以直接煎服，或者服用人參粉或人參片，煎服每天3—10克，人參粉或片每天1—3克。一次用量過大，會出現“急性中毒”，表現為瘙癢、頭痛、眩暈、出血以及發燒，甚至引起死亡。如果每天煎服人參超過30克，連續兩個月，會引起“濫用人參綜合征”，表現為失眠、煩躁、血壓升高以及性欲減退等，停藥後可自行緩解。
為減少不良反應，服用人參應該采用“頓挫療法”，也就是說，服用5天後休息兩天。每個療程最好不要超過兩個月，兩個月後須休息一周。此外，服藥同時不要飲茶或吃蘿卜，這會影響人參的藥效。
