謹防副溶血性弧菌食物中毒

　　英國衛生部門稱。

　　2006年6月9日“新浪網”報道，英國醫學和保健類產品管理局(MHRA)警告稱，糖尿病患者普遍使用血糖計量儀來測量自己的血糖水平，由於血糖計量儀存在缺陷，一些血糖計量儀給出的結果可能會被病人解讀為過高。這可能會導致1型糖尿病患者過量服用胰島素，甚至可能會陷入因糖尿病導致的昏迷。

　　出現問題的血糖計量儀包括FreeStyle and FreeStyle 、MediSense Optium Xceed、LifeScan OneTouch、LifeScan InDuo 、LifeScanPocketScan。生產廠家已表示將在全球范圍內招回這些產品並為消費者免費更換。

　　本刊提醒：

　　在一些情況下，由於計量單位轉換過程存在問題，問題血糖計量儀顯示的血糖含量水平是真實血糖含量水平的18倍之多。

　　對計量單位的換算誤差可能導致使用者認為血糖含量水平過高而改變治療方案,這可能會導致病人過量服用胰島素。如果血糖本來就不太高的病人過量服用就可能引起低血糖症，且可持續較長時間，輕者遭受出汗、顫抖、心率加快、饑餓、焦慮、緊張、軟弱無力、面色蒼白、流口水等症狀的折磨，身體素質較差的老年病人就可能出現昏迷。

　　而長期反復的低血糖會損害神經系統，嚴重時導致腦功能障礙，造成記憶力下降、老年癡呆甚至成為植物人。研究表明，低血糖的難受程度和危害要遠遠超過輕度高血糖。 因此,患者在使用血糖計量儀時要經常查看計量儀所顯示的計量單位。

　　謹防副溶血性弧菌食物中毒

　　2006年6月1日報道，深圳檢驗檢疫局日前發出食品安全警告，提醒市民進食海產品時，謹防副溶血性弧菌食物中毒。據悉，從2005年1月至今，該局已多次從進口水產品中檢出副溶血性弧菌，主要涉及凍黑鰓梅童魚、帶魚、綠鳍馬面屯、金線魚、長蛇鲻魚等海產品。

　　據介紹，副溶血性弧菌是一種海洋細菌，因其嗜鹽又稱嗜鹽菌。它廣泛生存於海水中的海產品、魚蟹類，因此，引起副溶血性弧菌食物中毒的污染源常為海產品，最常見的為蝦、螃蟹或各種海魚等。

　　蒼蠅和人在通過接觸受嗜鹽菌污染的海產品時也可帶菌，尤其是蒼蠅，可輾轉污染含鹽食品。進食沒有煮熟的海產品，或由於使用受副溶血性弧菌污染的容器盛裝熟食品，易發生副溶血性弧菌食物中毒。

　　本刊提醒：

　　副溶血性弧菌引起的食物中毒一般多發於5～11月，高峰季節在7～9月，有明顯的季節性。但該菌在外界環境中很容易死亡，當溫度為56℃時5分鐘即可將其殺滅，在食醋中只能存活1分鐘。

　　專家提醒廣大消費者，目前已進入副溶血性弧菌多發季節，市民應注意飲食衛生，隔餐的剩菜在食用前應充分加熱，對不能加熱的涼拌食品必須慎重食用。同時食品應低溫儲藏，要防止生熟食物操作時交叉污染;海產品最好煮熟煮透後再吃，如果生吃則應用冷開水反復沖洗後，加食用醋殺菌。

　　武漢

　　2006年6月9 日“北方網”報道，一斤牛肉多少錢？說出來可能嚇你一跳：500元錢3兩！武漢近期就有餐館賣這麼貴的牛肉，而且打出的招牌是“日本神戶牛肉”。

　　這家出售日本神戶牛肉的餐飲店位於武漢市江漢路港奧中心。近日，工商執法人員對這裡進行了突查。工商人員要求經營者立即停止不當的宣傳，並對涉嫌違規的牛肉予以暫扣。

　　本刊提醒：

　　自從前幾年日本發現瘋牛病例以來，我國就禁止進口日本牛肉了，那麼這種所謂的“神戶牛肉”到底是哪來的呢?工商執法人員表示,如果證實這個牛肉是從日本進口的，工商部門肯定要進行封殺，因為我們國家還沒有對日本牛肉進口開放所謂的日本神戶牛肉。如果不是從日本進口的，那麼就是欺詐消費者誤導消費者。

　　廣州、上海和北京等城市也都出現過名為“神戶牛肉”、“松坂牛肉”的天價牛肉，商家說這些牛要喝啤酒、聽音樂、還要做按摩，所以肉要這麼貴。為此國家質檢總局還發出過一份通知，要求各地必須進行清查，所以大家以後千萬別跟風，花冤枉錢了。

　　回收廢舊光盤竟制成奶瓶

　　近日，《北京娛樂信報 》報道，河北省石家莊市工商執法人員在一家小商品市場查獲了一批劣質奶瓶。執法人員發現標稱為“愛寶”的奶瓶看起來發黃、有雜質，而且是塊狀的，有氣泡。然而更嚴重的是，有關部門從奶瓶中竟然檢測出了有害化學物質——酚。

　　其它標稱為愛琪爾、喜兒康、嬰兒樂、親心等奶瓶跟“愛寶”一樣，看起來色澤發黃，有雜質。

　　記者調查發現有相當一部分奶瓶生產企業所用的原料幾乎都是回收塑料。一些塑料加工廠將回收來的光盤，粉碎後用硫酸進行“漂白”，經過“挑揀”後裝進白砂糖的袋子成為“回料”，這些“回料”被賣到浙江義烏的一些“奶瓶廠”用來生產嬰兒“奶瓶”。

　　盡管廠家心知肚明國家嚴禁使用“回收塑料”和工業級的塑料生產奶瓶，但是使用“回料”能夠節省成本，一年能帶來至少幾百萬元的利潤。

　　所以，廠家還是選用“回料”生產奶瓶。這些“回料”生產的塑料奶瓶主要銷往河北、河南、山東等十幾個省市。

　　本刊提醒：

　　酚是公認的有毒化學物質，一旦被人吸收就會蓄積在各髒器組織內，很難排出體外，當體內的酚達到一定量時就會破壞肝細胞和腎細胞，造成慢性中毒，使人出現不同程度的頭昏、頭痛、皮疹、精神不安、腹瀉等症狀。在權威的《化學試劑目錄手冊》中特別強調，“酚接觸皮膚或吞入時有毒，應防止兒童接近。”因此國家標准對包括奶瓶在內的食用器皿中酚的含量作了嚴格的限制，規定奶瓶在蒸餾水中浸泡六個小時後，一升溶液中酚的含量不得高於0.05毫克。

　　酚這種有毒有害物質對孩子的危害很大。因為小孩的解毒能力比成人低，如果小量多次接觸這種毒物，可能產生積蓄，慢慢中毒，這個時候它就會影響到小孩的生長發育和身體功能，同時對這個孩子到了青少年期，以至於到了成人期，甚至於到了老年期都會受到損傷和影響。

　　專家建議，印有鮮艷裝飾圖案的奶瓶最好不要買，尤其不要買瓶內壁有鮮艷圖案的奶瓶，因為彩色圖案有可能會釋放有害的重金屬，影響孩子的健康。另外，如果消費者對塑料奶瓶不放心，還可以選擇玻璃奶瓶。

　　培芝初乳奶粉蛋白質含量超標

　　工商提醒慎重選購

　　2006年6月7 日“紅網”報道，目前國內知名的“培芝”初乳奶粉，作為主食，其蛋白質含量大大超過嬰幼兒標准，作為輔食，其免疫球蛋白含量則遠遠低於行業標准。按照WHO與中國的嬰幼兒配方奶粉標准，嬰兒配方奶粉理化指標(0～12個月)每100克的蛋白質含量在10.0克～20.0克;較大嬰兒和幼兒配方奶粉理化指標(6個月～36個月)為15.0克～25.0克。而培芝初乳奶粉，每100克培芝初乳奶粉的蛋白質含量高達38.7克，完全不符合嬰幼兒標准，超出嬰兒標准18.7克～28.7克。