吃什麼會食物中毒

    吃什麼會食物中毒？食物有我們身體所需要的營養，而且很多食物可以治療很多病症。但是有的食物之間相克，所以現在都講究健康飲食。如果食物亂吃一通的話也很可能造成食物中毒。那麼吃什麼會食物中毒呢？

　　我們都知道要講究健康飲食，不好的東西不要吃，不適合自己的東西不多吃，但是有的時候食物好不好，卻不是一眼可以看的出來的。很多菜農為了蔬菜長得好，頻繁使用了大量農藥，結果我們在購買蔬菜的時候容易因為輕忽沒有清洗干淨，或是難以清洗干淨，最後導致了杯具的出現……

　　近年來，因農藥殘留而導致蔬菜(蔬菜食品)污染，食用後導致急性中毒的事件屢有發生，所以，吃菜也得講究環保。作為消費者應當學會回避污染，以免病從口入。

    一、不吃形狀、顏色異常的蔬菜：

　　形狀：顏色正常的蔬菜，一般是常規栽培，是未用激素等化學品處理的，可以放心地食用。

　　異常蔬菜可能用激素處理過，如韭菜，當它的葉子特別寬大肥厚，比一般寬葉韭菜還要寬1倍時，就可能在栽培過程中用過激素，未用過激素的韭菜葉較窄，吃時香味濃郁。有的蔬菜顏色不正常，也要注意，如草頭葉片失去平常的綠色而呈墨綠色，毛豆碧綠異常等，它們在采收前可能噴灑或浸泡過甲铵磷農藥，不宜選購。有些形狀、顏色異常的蔬菜，如經查實確系新品種，則另當別論。

　　二、不吃“多蟲”“多藥”蔬菜：

　　在眾多蔬菜中，有的蔬菜特別為害蟲所青睐，可以稱之為“多蟲蔬菜”;有的菜害蟲不大喜歡吃，，可以叫它作“少蟲蔬菜”。是由蔬菜的不同成分和氣味的特異性決定的。多蟲蔬菜中，“出名”的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等，少蟲蔬菜有茼蒿、生菜、芹菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜(大蒜食品)、韭菜、大蔥、香菜等。

　　多蟲蔬菜由於害蟲多，不得不經常噴藥防治，勢必成為污染重的“多藥蔬菜”。平進應盡可能選少蟲蔬菜。不過，在溫度較低的季節，由於害蟲休眠越冬，農藥的噴灑也停止，這時少量食用多蟲蔬菜也無妨。

　　三、不吃施肥量大的蔬菜：

　　由於化學肥料的施用量大，特別是氮肥(如尿素、硫酸铵等)的施用量過大，會造成蔬菜的硝酸鹽污染比較嚴重。硝酸鹽本身對人毒性並不大，但隨蔬菜進入胃腸道後會被還原成為亞硝酸，亞硝酸再與胃腸道內的次級胺結合形成亞硝铵，這是一種致癌物質。

　　對上市蔬菜檢測後發現，各種蔬菜的硝酸鹽富集國強弱不等，由強到弱的規律是：根菜類、薯芋類、綠葉菜類、白菜類、蔥蒜類、豆類、瓜類、茄果類、食用菌類，硝酸鹽含量高低相差可達數十倍。

　　其規律是蔬菜的根、莖、葉(即營養體)的污染程度遠遠高於花、果、種子(即生殖體)，這可能是生物界普遍存在的保護性反應。這個規律很有用，它可以指導我們正確的消費蔬菜，盡可能多吃瓜果事和食用菌，如黃瓜、番茄、毛豆、香菇(香菇食品)等。

　　如果你很喜歡吃葉菜，也不要太為難自己，注意補充一些維生素即可。因為維生素(維生素食品)C能阻斷亞硝酸胺的形成，可減輕葉菜潛在的危險。

    吃什麼會食物中毒？

　　1.雞蛋與糖精不可同食，同食可導致中毒甚至死亡；

　　2.豆腐與蜂蜜不可同食，同食可導致耳聾；

　　3.土豆與香蕉不可同食，同食可引起皮膚雀斑；

　　4.狗肉與黃鳝不可同食，同食可導致死亡；

　　5.芹菜與兔肉不可同食，同食可導致脫發；

　　6.螃蟹與柿子不可同食，同食可引起腹瀉；

　　7.洋蔥與蜂蜜不可同食，同食會損傷眼睛；

　　8.甲魚與苋菜不可同食，同食中毒；

　　9.人參與羅卜不可同食，同食可引起積食滯氣；

　　10.海帶與豬血不可同食，同食可引起便秘；

　　11.牛肉與紅塘不可同食，同食脹死人；

　　12.番茄忌綠豆，同食傷元氣；

　　13.羊肉忌田螺，同食可引起積食腹脹；

　　14.鵝肉忌鴨梨，同食傷腎髒；

    15.白酒忌柿子，同食心悶；

　　16.黑魚忌茄子，同食肚子痛；

　　17.皮蛋忌紅塘，同食作嘔；

　　18.盡量少吃宵夜，最好是不吃。因為胃不能得到休息，而增加了胃癌發病幾率。

　　19.一個星期只能吃四顆蛋。吃太多。對身體不好。

　　20.雞屁股含有致癌物，不要吃較好。

　　21.飯後吃水果是錯誤的觀念。應是飯前吃水果；

　　22.蟹與奇異果不可同食，同食可導抽筋；

　　23.飲烈酒後，不要喝濃茶，以免引起頭暈、反胃；

　　24.女生月經來時。不要喝綠茶。反正茶類不要喝就對了。多吃可以補血的東西；

　　25.喝豆漿時不要加雞蛋及糖。也不要喝太多；

　　26.空腹時不要吃蕃茄，最好飯後吃；

　　27.早上醒來。先喝一杯水。可預防結石；

　　28.睡前三小時不要吃東西。否則可引起肥胖；

　　29.少喝奶茶高熱量高油。沒有營養價值。長期飲用。易患高血壓、糖尿病等疾病；

　　30.剛出爐的面包不宜馬上食用。

　　31.牛奶與沙田柚不可同食，同食可引起腹瀉；

　　32.羊肉與梨不可同食，同食可引起腹脹痛；

　　33.乳酪與楊桃不可同食，同食可引起腹瀉；

　　34.遠離充電座。人體應遠離30公分以上，切忌放在床邊；

　　35.天天喝水八大杯；

    吃什麼會食物中毒？

　　36.每天十杯水，膀胱癌不會來；

　　37.白天多喝水，晚上少喝水；

　　38.一天不要喝兩杯以上的咖啡。喝太多易導致失眠，胃痛。

　　39.油脂食物少吃。因為得花5"7小時消化，並使腦中血液集中到腸胃。易昏昏欲睡。

　　40.下午五點後。大餐少少吃，因為五點後身體不需那麼多能量。

　　41.10種吃了會快樂的食物：深海魚，香蕉，葡萄柚，全麥面包，菠菜，大蒜，南瓜，低脂牛奶，雞肉，櫻桃。

　　42.睡眠不足會變笨，一天須八小時睡眠，有午睡習慣較不會老。

　　43.最佳睡眠時間是在晚上10點"清晨6點。

　　44.每天喝酒不要超過一杯，因為酒精會抑制制造抗體的B細胞，增加細菌感染機會。

　　45.服用膠囊應以冷水吞服(可以第一個吃)，睡前30分先服藥。忌立即躺下。

　　46.酸梅具防止老化作用，青春永駐;肝火有毛病者宜多食用。

　　47.掉發因素：熬夜，壓力，煙酒，香雞排。麻辣鍋。油膩食物。調味過重的料理。

　　48.幫助頭發生長：多食用包心菜，蛋。豆類;少吃甜食(尤其是果糖)。

　　49.每天一杯檸檬汁，柳橙汁。不但可以美白還可以淡化黑斑。

　　50.蘋果是機車族、瘾君子、家庭主婦的常備良藥，1天1顆，讓自己有個干淨的肺。

　　51.抽煙又吃維他命(B胡蘿卜素-A維他命的一種)，會致癌，盡早戒煙。才是健康的。

　　52.女性不宜喝茶的五個時期：月經來時，孕婦，臨產前。生產完後，更年期。

　　53.抽煙，關系最大的是肺癌，唇癌，舌癌，喉癌，食道癌，也與膀胱癌有關。

　　54.飲酒導致肝硬化。引發肝癌。

　　55.吃槟榔會導致口腔纖維化，口腔癌。

    吃什麼會食物中毒？

　　56.食物過於精細，缺乏纖維;含大量脂肪，尤其是膽固醇會引發胃癌。

　　57.食物過於粗糙，營養不足時導致食道癌，胃癌。

　　58.食品中的黃曲毒素。亞硝酸類物皆具有致癌性。

　　59.不抽煙。拒吸二手煙。

　　60.適量飲酒，不拚久。不醉酒。

　　61.減少食用鹽腌。煙熏，燒烤的食物。

　　62.每天攝取新鮮的蔬菜與水果。

　　63.每天攝取富含高纖維的五谷類及豆類。

　　64.每天攝取均衡的飲食，不過量。

　　65.維持理想體重。不過胖。

　　66.保持規律的生活與運動。

　　67.保持輕松愉快的心情。

　　68.正確飲食習慣：早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐；

　　69.吃含鈣食物不宜馬上飲茶，以免引起結石。

    吃什麼會食物中毒？以上就是詳細介紹，想要身體健康應該多了解一些健康飲食方面的知識。

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