老年人飲食應堅持的原則

　　最好的飲料是白開水，純淨水因缺少礦物質而不適宜長期飲用。近幾年流行早晨空腹飲淡鹽水或者蜂蜜水，淡鹽水可能會造成體內水鈉滯留，不適合血壓高的老年人飲用;蜂蜜水或者果汁不適宜血糖高的老年人飲用。

　　喝水要少量多次，不要等口渴了再喝。晨起和睡前一小時各一杯溫開水可以有效避免血黏稠度高給老年人帶來的疾病隱患。做運動前要先喝杯水。

　　不必“見糖色變”，糖是人體不可或缺的營養物質。對於血糖和體重正常的老年人來說，適當吃點糖，可以產生更多的熱能，有助保暖。兩餐之間，如上午9點到10點或者下午3點到4點可以少吃一些點心、蛋糕類的甜品。

　　建議參考的飲食標准：油25克/日;脫脂牛奶或酸奶250克/日;干豆類及豆制品300～350克/周;蛋類3～5個/周;雞、鴨、鵝等禽肉300～350克/周;水果100克/日;各種蔬菜400～500克/日;米、面等主食300克/日;白水8杯/天，一杯125毫升;點心每天50克。

　　提示：老年人吃零食要吃得科學，65歲以上老人早餐後2～3小時，約上午10點吃一次零食，可以選擇維生素含量高的蘋果、香蕉、橘子、猕猴桃、西瓜等新鮮水果。 午飯後小憩一會兒，等到下午3點左右來點種子類的零食是個不錯選擇，如葵花子、南瓜子、花生、核桃仁、松子等。瓜子、花生、松子限制在10粒左右，核桃仁兩個就足夠了。

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