蜂蜜適合老人食用
蜂蜜是很適合老年人生理需要的營養珍品,國外早就有研究表明,隨著年齡的增長,人體對葡萄糖的利用率顯著降低,而對果糖的利用率則變化不大。這表明,果糖和含果糖的產品可以是老年人最理想的糖類食品,它不僅能為機體提供能量和營養物質,還能為機體提供一種最適合吸收蛋白質的碳水化合物。
老年人吃糖容易導致血糖過高,從而引起高血脂症、動脈粥樣硬化症、糖尿病等老年性疾病。而吃蜂蜜不會有這種情況,因為其中同時有兩種易於吸收的糖,即葡萄糖和果糖,並且優越在它們的比例非常合適。相對來說,人體對葡萄糖的吸收要比果糖容易。
蜂蜜中的葡萄糖能被迅速吸收,而果糖卻吸收較慢,從而起到維持血糖的作用。美國芝加哥大學的專家曾對一系列營養食品進行過試驗,結果發現:除葡萄糖外,蜂蜜是人體吸收最快的物質,並且血液中不會有過多的糖分存在,而且血糖是以極為緩慢的速度恢復至原來水平。
此外,蜂蜜可增強老年人的抵抗力,並對老年性疾病有防治作用。老年人經常食用可以防治咳嗽、失眠、血管疾病、消化不良、胃腸潰瘍、便秘等疾病。因此,蜂蜜被譽為“老年人的營養珍品”是當之無愧的。隨著老人年齡漸長,各大生理器官趨向老化,而老人要做的就是做好保健工作,在諸多保健品種蜂蜜是不可多得的佳品。
所以說,蜂蜜含有豐富營養,對老人健康的養護會有幫助,老人可以經常吃點蜂蜜。需要注意的是,如果你有糖尿病,或者對蜂蜜過敏的話,那就千萬不要再吃蜂蜜了。
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