老人養生要多吃蜂蜜

　　糖尿病、高血壓一直是困擾著廣大中老年朋友的健康殺手，為了保持避免糖尿病的病情加重，許多喜歡吃甜食的老人也不得不逼著自己不再吃甜食。蔗糖是我們生活中不可缺少的碳水化合物和甜味劑，消耗量較大。但對人體而言，蔗糖食用過多則弊大利小，因為蔗糖雖能產生熱量，解決燃眉之急，但是中老年人因胃腸功能漸弱，多食蔗糖類甜食會腹脹氣滯，不利消化，影響食欲及營養的正常吸收，形成慢性消化不良等胃腸道疾病。攝入蔗糖過多與攝入高鹽、高脂肪一樣會導致肥胖、動脈粥樣硬化，誘發高血壓、高血脂、糖尿病等。又因蔗糖系酸性食品，會降低機體免疫力，導致易患感冒、齲齒、多動症、腳氣病、骨質疏松及眼科疾病等。所以，老年人應適當減少蔗糖的攝入，在調味時，可以以蜜代糖，即可滿足口味，又可養生保健。

　　蜂蜜雖也稱蜂糖，但它的主要營養成分是果糖和葡萄糖這兩種單糖，而屬於雙糖的蔗糖含量僅在4%左右。單糖進入人體胃腸道後不需轉化就被直接吸收，不會積累而造成脂肪堆積。而且蜂蜜中富含氨基酸、維生素、礦物質、酶類及乙酰膽鹼等營養成分，其含量均符合人體所需的比例，所以蜂蜜系純天然、綠色、藥食兼備的保健食品。以蜜為藥或以蜜配藥治療多種疾病在我國已有三千多年的歷史，明代名醫李時珍在《本草綱目》中說“蜂蜜之功有六生則性涼，故能清熱熟則性溫，故能補中甘而和平，故能解毒柔而潤澤，故能潤燥緩可去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛和可補中，故能調和百藥而與甘草同功。”老年人常服蜂蜜，益處多多。

　　保護胃腸

　　患慢性胃炎、淺表性胃炎、萎縮性胃炎、胃及十二指腸潰瘍等胃腸病的中老年人宜常食蜂蜜，因為蜂蜜中的酶對胃酸有雙向調節作用，可漸漸將胃酸調節至正常水平。

　　用法：胃酸少者可在飯前直接食用蜂蜜，也可以根據患者的愛好用涼開水稀釋後食用胃酸多者則可將蜂蜜用溫水稀釋並在飯前1。5-2小時或飯後3小時(最好安排在早餐或午餐前後)飲用為佳。

　　潤肺止咳

　　蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，雪梨蜜的止咳作用最好。

　　用法：雪梨1個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數次。

　　降壓通便

　　蜂蜜中含鉀量較高，鉀離子可促進鈉離子的排出，維持血液的電解質平衡，故常食蜂蜜有保護血管、降低血壓、潤腸通便的作用。

　　用法：早上空腹喝1杯蜂蜜水，睡前再喝1杯。

　　消除積食

　　蜂蜜還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。

　　用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。

　　解酒護肝

　　蜂蜜中的果糖可以促進酒精的分解吸收，因此有利於快速醒酒，並解除飲酒後的頭痛感。另外，蜂蜜對乙肝、脂肪肝、肝硬化等慢性肝病也有輔助療效。

　　用法：飲酒前吃50克蜂蜜或幾塊塗蜂蜜的餅干，酒後飲蜂蜜水。

　　緩解疲勞

　　蜂蜜可迅速補充大腦所需的能量，蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。

　　用法：中午喝1杯蜂蜜水。

　　鎮靜安眠

　　蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調節神經系統功能，緩解神經緊張，促進睡眠。蜂蜜沒有其他藥物所具有的壓抑、疲憊、分神等副作用。蘋果蜜的鎮靜功能最為突出。

　　用法：睡前半小時喝1匙蜂蜜。

　　經過以上的介紹，原來蜂蜜的養生保健功效有這麼多啊，廣大喜愛吃甜食的老年朋友們不妨用蜂蜜來代替糖，這樣既營養又會避免病情的加重，何樂而不為呢?