長時間喝粥不是個好選擇

　　我的外婆經常向我們抱怨很多食物她的牙齒都沒辦法再嚼動了，所以她經常放棄烹調，她說：“你們看喝點藥粥更適合我。”老年人患牙病多，牙齒缺損者常見，有的老人因咀嚼功能不好而長年吃粥，也有少數講究藥膳的人用吃藥粥作為對疾病的輔助治療。這是老年人的一個常見誤區，事實上不管是常見的粥還是藥粥都不能代替普通的菜肴。

　　據觀察，長期吃粥的老年人一般比較消瘦，原因是老年人的胃動力較差，如果吃粥的量過多，難以很快排空，會感到胃部不適;以同樣體積的粥和米飯相比，粥所含的米粒少得多，如果長期吃粥，得到的總熱量和營養物質不夠人體的生理需要，難免入不敷出。

　　所以，吃粥和吃藥粥雖是養生一法，但不是人人皆宜，除非是身體很虛弱，或是治病需要。老年人患牙病應積極治療，應鑲牙補牙。飯不妨燒得爛些，也可吃面條，長期吃粥並不適宜。