糖尿病人的飲食也可以多樣化嗎

 　　健康的飲食不止要營養均衡，還要有讓人看著就有食欲的色彩，應對疾病，如果想緩解和盡快的恢復健康，我們的飲食一定要多樣化，這樣才能為身體補充必需的營養，對於糖尿病患者的三餐飲食，我們建議大家在色彩上要更加注意一些，這樣對開胃和保健都有好處。

在於吃了多少份，而在於吃了多少種顏色和類型的水果和蔬菜。因此，糖尿病患者飲食應多樣，健康飲食要色彩斑斓。糖尿病患者飲食如何搭配?生活中，糖尿病患者一般按食物交換法安排每日的飲食，但健康的飲食不僅在於吃了多少份，而在於吃了多少種顏色和類型的水果和蔬菜。因此，糖尿病患者飲食應多樣，健康飲食要色彩斑斓。

紅色、紫色和藍色的果蔬均具有很重要的營養成分。

其中紅色和紫色的果蔬富含花青素，這種很強的抗氧化劑可使心髒保持健康並使你擁有良好的記憶力。不僅如此，花青素還可減少黃斑變性、某些類型的癌症及中風風險。

有些紅色或紫色果蔬還對有心髒病風險的糖尿病患者特別重要。如櫻桃、無花果和西紅柿有豐富的鉀離子，有助降壓(腎功能不全患者要限制鉀的攝入)。另外，番茄紅素可使心髒更健康(和其他果蔬不同，西紅柿煮越久番茄紅素越高)。

此外，草莓、甜菜、芸豆富含葉酸，芸豆還富含纖維、蛋白質和鐵。

山莓、草莓、藍莓、紅色或粉紅色葡萄柚和紅甜椒富含維生素C。紅甜椒還是保持眼睛和皮膚健康的維生素A的最佳來源。

櫻桃、西梅和茄子含大量有助於保持體型的纖維素。

蔓越莓因含有特殊的化合物可阻止細菌附著於膀胱壁，預防尿路感染。

橙色 黃色

在橙色和黃色的果蔬中發現的營養素包括抗氧化劑、維生素C、鉀、葉酸、菠蘿蛋白酶等。

胡蘿卜中的抗氧化劑在體內被轉化為維生素A，防止眼睛黃斑變性和改善夜視力，並且能抗癌，保持皮膚健康。

橘子可能是水果中獲得維生素C的最主要來源，此外，維生素C也存在於橙色甜椒、甜薯、甜瓜、桃子、芒果、木瓜等蔬果中。

如果要獲得葉酸，可別錯過胡蘿卜、哈密瓜、西葫蘆和玉米。

菠蘿蛋白酶是菠蘿中的一種物質，能助消化，減少腫脹和感染。可能對抗動脈粥樣硬化也有幫助。

綠色

綠葉菜是很好的鈣來源。如你不吃乳制品那一定要進食足夠的綠葉菜以補充足夠的礦物質。但這些食物富含鉀，服用抗凝藥物的患者應咨詢醫生後食用。

十字花科蔬菜，像花椰菜和甘藍，富含維生素A。

其他的綠色食品，如猕猴桃、綠色的青椒、花椰菜、卷心菜，是維生素C的主要來源。

大多綠色食物都含有不同種類和數量的維生素和營養成分，所以綠色食物譜亦多種多樣，如草本植物(羅勒、歐芹、百裡香、芫荽葉等)、水果(蘋果、梨、葡萄、猕猴桃等)，還有蔬菜(蘆筍、西葫蘆、青豆和綠洋蔥等)。

白色

應該避免飲食中充斥著白色的加工食品，如白面饅頭、白面包和土豆片。而白色的蔬果，例如洋蔥、白花菜、蘑菇、香蕉等都富含營養素。除白花菜，白豆子、白蘿卜富含維生素C。土豆、香蕉和茴香含鉀豐富，其中茴香還富含維

生素C和纖維素。蘑菇則是核黃素(維生素B2)和煙酸的很好的來源，它可使你進食後有滿足感。

飲食治療是糖尿病最基本的治療方法，糖尿病人飲食注意事項是我們糖尿病患者改善健康的重要方法。如果控制得好，可以過正常人的生活。因此對於糖尿病人飲食注意事項是每個糖尿病患者都應該注意的問題。

對於飲食，如果糖友們可以和上面的不同顏色的食材打理自己的餐桌，不止美味可享受，還能有視覺上的享受，同時身體的健康也有保證。