2004年就要在這樣的暖冬裡結束了，回想這一年，相信朋友們都有過不同的瘦身經歷，也有自己的獨門秘籍。要想瘦，可要管住自己的嘴了，而且要營養均衡，下面的這些文章都是倍受瘦身朋友鐘情的，讓我們來看看這十大瘦身食譜裡都有哪些高招：）
瘦身食譜人氣榜no.1：減肥的大敵--吃多必胖的食物
第一名 巧克力餅干 每天吃6片，熱量302卡，一年發胖14公斤
如果您每天下午，都用巧克力餅干來滿足嘴饞的渴望，只需要半年的時間，就會胖7公斤，如果這樣持續一年，就會有14公斤的肉跟著您一起移動。美味的背後卻是高熱量的陷阱在等您，而且高油和高糖的食物還會讓人快速老化。
建議：想得到抗氧化的效果，與其從巧克力當中取得多酚，不如多喝一點低熱量的綠茶。
第二名 巧克力棒 每天吃一條，熱量約280卡，一年發胖13公斤
如果您真的用巧克力棒充饑，之後千萬不要再補一頓正餐。因為一條巧克力棒的熱量相當於一頓正餐的一半熱量。
建議：如果戒不掉每天吃條巧克力棒的話，最好每天找時間慢跑半個小時，才能平衡掉那條小小的巧克力棒熱量。
第三名 罐裝果汁 每天喝500ml，熱量255卡，一年發胖12公斤
如果仔細看罐裝果汁上的標示，就可以發現，大部分的果汁都是濃縮還原，而且也加了許多的糖。所以，如果您認為喝果汁比較營養而天天來上一罐，果汁裡的高糖份會讓您在一年之後增加12公斤的體重。
建議：為了身材，也為了健康著想，多吃新鮮蔬菜水果，絕對是維持窈窕身段的不二法則。
第四名 普通可樂 每天喝375ml，熱量168cal，一年發胖8公斤
如果您已經不能一天沒有可樂，那麼最好多做一點運動來消耗多余的熱量。因為一天一罐，就可以讓您在一年後發胖8公斤。更可怕的是，喝下的可樂不但不會讓你有飽足感，可樂的重口味還會讓您吃下更多食物。不只是可樂，其它的汽水、沙士等等也是少喝為妙。
建議：如果真的無法放棄可樂，最好選擇使用代糖的低卡可樂
第五名 啤酒 每天喝375ml，熱量147cal，一年發胖7公斤
啤酒裡面除了熱量之外，幾乎不含任何的營養素，所以除了讓您發胖之外，對健康沒有任何幫助。
建議：使用啤酒入菜。經過加熱之後的啤酒，酒精大部分都蒸發完畢，不但可以增添菜肴的香味，也可以避免酒精所帶來的高熱量負擔。
人氣指數：★★★★★
瘦身食譜人氣榜no.2:控制下半身發胖的食物
1、芝麻：芝麻提供人體所需的維他命e、b1、鈣質，特別是它的亞麻仁油酸成分，可去除附在血管壁上的膽固醇。
2、香蕉：香蕉含豐富的鉀、脂肪，而鈉的含量很低，符合美麗雙腿的營養需要。
3、蘋果：蘋果所含水溶性纖維質果膠可清腸，防止下半身肥胖。
4、紅豆：可增加腸胃蠕動，減少便秘促進排尿，所含纖維素可幫助排洩體內水分、脂肪等，對美腿有百分之百的效果。
5、西瓜：西瓜利尿，鉀含量也不少，它修飾雙腿的能力不可小瞧。
6、沙田柚：卡路裡低，含鉀量豐富，若想成為美腿小姐，可先嘗嘗沙田柚。
7、芹菜：芹菜含有大量的膠質性碳酸鈣，可補充筆直雙腿所需的鈣質，還含有豐富的鉀，可預防下半身浮腫。
8、菠蘿：多吃菠蘿可促進血液循環，將新鮮的養分和氧氣送到雙腿，恢復腿部元氣。
9、奇異果：奇異果含有豐富的纖維素，吸收水分膨脹，產生飽足感，並增加分解脂肪酸素的速度，避免過剩脂肪讓腿變粗。
10、西紅柿：西紅柿有利尿及去除腿部疲勞的效果，長時間站立的美女，可以多吃西紅柿保證腿部的力量。
人氣指數：★★★★☆
瘦身食譜人氣榜no.3:喝奶喝出苗條身材
喝奶也能減肥？這個結論一定讓那些熱衷減肥的人大跌眼鏡，但科學就是這樣常常給人意外。
專家說法：中國農業大學食品學院營養與食品安全系的范志紅博士對記者說，很多人都知道牛奶營養價值高，都以為喝多了會增肥，但卻不知道只要喝法得當，乳制品真能起到控制體重的作用，這是因為乳制品中的鈣和其他一些特殊營養成分的作用。
原理：在牛奶、羊奶、奶酪等乳制品中，以酸奶的保健和減肥效果最好。如果超重的人想達到減肥的目的，推薦每天喝3杯牛奶或酸奶(總量750克)。因為實驗表明，每天1200毫克鈣才能最好地發揮降低體脂肪的作用。如果只想保持身材或補充鈣質的人每天喝一杯就可以了。那些有意識控制自己總熱量攝入的人和青春發育期的超重孩子使用高乳制品飲食法效果會相對更好。
人氣指數：★★★★☆
瘦身食譜人氣榜no.4：自己動手泡制減肥茶
茶歷史悠久，茶的品種很多。在這裡我們將介紹12種可以瘦身的茶，讓愛美的你輕輕松松喝掉身上的脂肪。
烏龍茶：因節食減肥，吃得少，食物殘渣就不足,有時積存幾天才一次，很容易乾燥。推薦飲用烏龍茶。
原料：烏龍茶 做法：簡單地用開水沖。
功效：助消化、去痰、解酒食油膩之毒、消脂。
薏仁茶：浮腫的原因很多，如果是單純的水分滯留造成的浮腫，推薦飲用薏仁茶。
原料：炒薏仁10克、鮮荷葉5克、山楂5克。 做法：熱水煮開，就可以飲用了。
功效：清熱、利濕、治療水腫。
荷葉茶：情緒低落、精神壓力大，可能引起腸道的敏感性增加，而產生便秘困擾。推薦飲用荷葉茶。
原料：荷葉3克、炒決明子6克、玫瑰花3朵。 做法：用開水沖泡。
功效：清暑利濕、治水氣浮腫、生發清暢。
普洱茶：胃裡積食不化，不但影響腸胃功能，而且會使脂肪、糖份得不到正常的消耗而致胖。推薦飲用普洱茶。
原料：普洱茶葉、乾菊花5朵。做法：熱水沖泡。功效：幫助消化、消除油脂。
人氣指數：★★★★☆
瘦身食譜人氣榜no.5：瘦下半身的減肥食譜
在分秒必爭的社會，人們大多缺乏運動，所以容易有肚腩及下身肥胖。本食譜提供之營養菜單，可幫助有需要人士，效果可能不太顯著，但每月約可減 4－5 磅。
早餐a. 麥皮一碗 脫脂奶一杯b. 蘋果三個 清茶一杯c. 香蕉二條 綠茶一杯 d. 提子麥包一個 烏龍茶一杯e. 粟米片一碗 脫脂奶一杯 f. 西梅五粒 脫脂奶一杯g. 麥包一個 西梅汁一杯
午餐a. 蕃茄雞蛋三文治一份 綠茶一杯b. 雲吞面一碗 灼菜一碗 c. 什菜沙律一碟 綠茶一杯 d. 菠菜面一碗 烏龍茶一杯 e. 牛丸米一碗 灼菜一碗 f. 墨丸米一碗 灼菜一碗 g. 吞拿魚三文治一份 清茶一杯
晚餐 a. 豬扒一件 清湯一碗 灼菜兩碗 白飯半碗 b. 牛扒一件 清湯一碗 灼菜兩碗 白飯半碗 c. 瘦肉九片 清湯一碗 灼菜兩碗 白飯半碗 d. 蒸蛋六湯匙 清湯一碗 灼菜兩碗 白飯半碗 e. 鹵水雞翼三只 清湯一碗 灼菜兩碗 白飯半碗 f. 油雞（去皮）四件 清湯一碗 灼菜兩碗 白飯半碗 g. 灼蝦八只 清湯一碗 灼菜兩碗 白飯半碗
人氣指數：★★★★☆
瘦身食譜人氣榜no.6：女性瘦身飲食“一至七原則”
科學家研究發現，同樣吃某些食物，有的女性越吃越胖，有的卻體重適中，原因自然很多，但與食物搭配是否科學合理不無關系。據此他們推薦一種具有特色的、適合都市女性健美的膳食最佳模式——“一至七”飲食模式，即每天一個水果，兩盤蔬菜，三勺素油，四碗粗飯，五份蛋白質食物，六種調味品，七杯湯水。
一個水果：每天吃含維生素豐富的新鮮水果至少1個，長年堅持會收到明顯的美膚效果。
二盤蔬菜：每天應進食兩盤品種多樣的蔬菜，不要常吃一種蔬菜，一天中必須有一盤蔬菜是時令新鮮的、深綠顏色的。最好生食一些大蔥、西紅柿、涼拌芹菜、蘿卜、嫩莴苣葉等，以免加熱烹調對維生素a、b1等的破壞。每天蔬菜的實際攝入量應保持在400克左右。
三勺素油：每天的烹調用油限量為3勺，而且最好食用素油即植物油，這種不飽和脂肪對光潔皮膚、塑造苗條體形、維護心血管健康大有裨益。
四碗粗飯：每天4碗雜糧粗飯能壯體養顏美身段。要克服對精加工主食的嗜好，抵制美味可口零食的誘惑。
五份蛋白質食物：每天吃肉類50克，當然最好是瘦肉；魚類50克(除骨淨重)；豆腐或豆制品200克；蛋1個；牛奶或奶粉沖劑1杯。這種以低脂肪的植物蛋白質配膳非高脂肪的動物蛋白質，或用植物性蛋白質配膳少量的動物性蛋白質的方法，不僅經濟實惠，而且動物脂肪和膽固醇相對減少，被公認是一種“健美烹饪模式”。
六種調味品：酸甜苦辣鹹等主要調味品，作為每天的烹饪佐料不可缺少，它們分別具有使菜肴增加美味，提高食欲，減少油膩，解毒殺菌，舒筋活血，保護維生素c，減少水溶性維生素的損失，維持體內滲透壓和血液酸鹼平衡，保持神經和肌肉對外界刺激的迅速反應能力，以及調節生理和美容健身等不同功能。
七杯開水：茶水和湯水：每天喝水不少於7杯，以補充體液，促進代謝，增進健康。要少喝加糖或帶有色素的飲料。
人氣指數：★★★★
瘦身食譜人氣榜no.7：九道素食刮刮“油水”
如今人們的膳食中“三高現象”不少，這很不利於降低血脂、保護心血管。營養專家認為人們應該經常吃些素食刮刮“油水”。以下9種食物有降脂清腸功效。
1.燕麥 具有降膽固醇和降血脂作用。由於燕麥中含有其他谷物所沒有的豐富的可溶性食物纖維，這種纖維容易被人體吸收，且熱量低，既有利於減肥，又適合心髒病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。
2.玉米 含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素a、b1、b2、b6、e和胡蘿卜素等，還富含纖維質。常食玉米可降低膽固醇並軟化血管，對膽囊炎、膽結石和糖尿病等有輔助治療作用。
3.蔥蒜 洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解。洋蔥幾乎不含脂肪，故能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高，有助於改善動脈粥樣硬化。大蒜能降低血清總膽固醇，大蒜素的二次代謝產物甲基丙烯三硫能預防血栓。
4.山藥 其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。山藥中的多巴胺有擴張血管、改善血液循環的功能。山藥還能改善人體消化功能，若有消化不良，可用山藥、蓮子、芡實加少許糖共煮食用。
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人氣指數：★★★★
瘦身食譜人氣榜no.8：適合大學女生的瘦身營養餐
早晨6點至9點
早餐時間到了。早餐是新的一天獲取能量的重要來源， 切勿草草打發。含豐富蛋白質的早餐搭配可以幫助你實實在在地趕跑饑餓。最佳選擇包括雞蛋、臘腸、酸奶。如果你偏好甜味，新鮮水果和燕麥粥是不錯的選擇哦。
早晨10點半
此刻若感到饑餓，可以選擇一些低糖類的點心——如酸奶酪充饑。當然，不餓的話就管好你的嘴吧。
中午至下午2點
午飯時間到了。這一餐要吃的豐盛均衡，雞肉魚肉是豐富的蛋白質來源，蔬菜水果是必要的維生素補充。適當堅果和橄榄油的攝取對健康有益。
下午4點30分
補充能量進食蔬菜色拉或吃一個蘋果。
下午5點至晚上8點
晚餐時間到了。菜單中需備齊含蛋白質、維生素和少量脂肪的食品。例如肉類搭配蘆筍這類有美容功效的蔬菜就是不錯的組合。
晚上9點至次日早晨6點
這段時間進食最容易發胖。科學地講，此時的食欲往往是管不住自己的嘴而不是腹中空空所誘發的。因此，如果有什麼力量驅使你走向食櫥和冰箱，光為自己的身材考慮也要學會拿捏控制。
人氣指數：★★★☆
瘦身食譜人氣榜no.9：多吃豆腐出翹臀
你可能不知道，臀部是身材的隱形敵人。如果你的臀部豐挺、結實，就自然會彰顯出你腰部纖細條，與此同時，也會為你的腿部增加明顯的修長效果。臀部的圓翹，自然會帶動身材曲線的窈窕。朝九晚五的上班族，因久坐辦公室不常運動，脂肪漸漸累積在下半身，這樣容易造成臀部下垂。
真正造成臀部下垂的最重要誘因，還是我們日常生活中不合理的飲食。要知道，若攝取了過多的動物性脂肪，就很容易在下半身囤積，進一步造成臀部下垂。既然找到了臀部下垂的原因，就讓我們先從一日三餐著手，注意多吃一些植物性脂肪或含有植物性蛋白質的食物。例如豆腐，就是防止臀部下垂的最佳食品。
豆腐的烹制方法可謂多種多樣，可以涼拌、紅燒、炖煮等，花式繁多。而且豆腐家族的品種也是層出不窮，除了傳統的豆漿、豆腐腦、豆腐干等，現在更有豆腐新新類的出台，比如可口的豆腐冰淇淋就極適合無法接受乳糖的人選用。此外，用豆腐做成的奶酪蛋糕也是特棒的。
人氣指數：★★★☆
瘦身食譜人氣榜no.10：八大秘訣讓你放心吃甜點
1.控制食用量，是最高指導原則：甜點或點心會讓人發胖是因為熱量較一般食物高，所以，只要吃得適量，一點都不會增加體重。當然，正在減肥的人，如果拒絕點心和零食比較能快些達到效果。不過，如果你並不想戒掉美味的甜點，又不願減肥失敗，就只有事先做好階段性的計劃，嚴格控制點心的食用量，一來可以讓精神壓力減少，二來又可提高成功率。
2.避免空腹吃甜點：因為空肚子的時候，熱量吸收的效果是最好的，而且很容易在不知不覺中就容易多吃很多。如果實在餓得不行，需要吃點東西填飽肚子，可以吃些熱量較低的點心，像果凍、酸奶、水果或蘇打餅干。
3.高熱量甜點飯後吃：高熱量點心如cheese蛋糕，則放在飯後吃比較好，因為與用餐中的食物纖維一起消化，熱量吸收會比較少，且不容易吃太多。
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提示：點心的熱量計算
若將點心的熱量數字化，活動量低的人每天點心熱量的容許范圍是在150-200大卡之間，運動量中等的人是在250-300大卡之間，而高運動量的人可以約在400-500大卡左右。當然，點心的熱量范圍與體重的高低、個人體質與三餐熱量的攝取都有關系，因此應依照個人實際情況及三餐戰略進行設計和調整。
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