大棗被稱為“女人之寶”。其實,它還有許多養生用途。大棗味甘性溫,具有補脾和胃、益氣生津等作用。除了氣血不足的女性,脾胃功能差、心悸怔忡的人不妨也來試試“大棗養生方”,用棗治病,疾病早點好。
化痰止咳
大棗粥:大棗7枚(去核),小米200克。大棗洗淨加水煎20分鐘,加入淘洗干淨的小米,熬煮成粥,有補益心脾、益氣生血的作用,適用於平素氣虛胃弱、氣虛胃痛者。棗杏粥:大棗10枚,北杏20克,大米150克,大棗洗淨去核,北杏去皮尖,與淘洗干淨的大米一同放入砂鍋中,加適量的水,大火煮沸,小火熬煮成粥,有益氣、化痰、止咳的作用,適用於氣虛咳嗽者。
糯米銀耳百合棗粥:糯米200克,大棗15枚,銀耳50克,百合30克,上述用料洗淨一同放入砂鍋中,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥,有健脾養陰、潤肺止咳的功效。
養肝護脾
大棗花生湯:大棗50克,花生50克,冰糖50克,大棗、花生洗淨備用,將花生放入砂鍋,加適量水,熬煮1個小時,再加入大棗熬煮30分鐘,調入冰糖即成,有健脾、益氣、養肝的功效,適用於急慢性肝炎、肝硬化血清轉氨酶升高的患者。
大棗蔥白湯:大棗20枚,蔥白7段。將這兩種用料放入煲內,加適量清水煎成200毫升,溫服,有益氣安神的功效,適用於心脾不足、心虛煩悶的失眠患者。
哪些人不宜紅棗呢?
一、月經期間,一些女性會出現眼腫或腳腫的現象,其實這是濕重的表現,這些人就不適合服食紅棗,因為紅棗味甜,多吃容易生痰生濕,水濕積於體內,水腫的情況就更嚴重。
二、食用棗後,不要馬上吃高蛋白食品,如海鮮和奶制品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收,所以要在吃棗1~2個小時後,再吃高蛋白食品。
三、過量食用有損消化功能:紅棗可以經常食用,但不可過量,否則會有損消化功能、造成便秘等症。
四、紅棗糖分豐富,尤其是制成零食的紅棗,不適合糖尿病患者吃,以免血糖增高,使病情惡化。
五、過量進食生鮮紅棗,易產生腹瀉並傷“脾”,因此,由於外感風熱而引起的感冒、發燒者及腹脹氣滯者,都屬於忌吃生鮮紅棗的人群。
Copyright © 天天健康網 All Rights Reserved