美食不單一：10對黃金食材搭檔

 　　在在食材界，很多食物都是可以搭配的，可是你知道什麼搭配起來就是黃金搭檔嗎?今天小編就為大家說說食材界的10對黃金搭檔，有各大功效的喔!

　　1、雞肉+栗子

　　補血養身，適於貧血之人

 

　　原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強，尤以老母雞燒栗子效果更佳

　　2、紅葡萄酒+花生

　　有益心髒

 

　　原理：紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預防血栓形成，保證心血管通暢!

　　3、鴨肉+山藥

　　補陰養肺，適於體質虛弱者

 

　　原理：鴨肉補陰，並可消熱止咳。山藥的補陰作用更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時可以很好地補肺。

　　4、芝麻+海帶

　　美容，防衰老

 

　　原理：芝麻能改善血液循環，促進新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣，能淨化血液，促進甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。

　　5、豆腐+蘿卜

　　益消化

 

　　原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿卜有很強的助消化能力，同煮可使豆腐營養被大量吸收。

　　6、雞蛋+百合

　　滋陰潤燥，清心安神

 

　　原理：百合能清痰火，補虛損，而蛋黃能除煩熱，補陰血，同食可以更好地清心補陰。

　　7、瘦肉+大蒜

　　促進血液循環，消除身體疲勞、增強體質

 

　　原理：瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的蒜素結合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長維生素B1在人體內的停留時間，還能促進血液循環以及盡快消除身體疲勞、增強體質。

　　8、豬肉+酸菜

　　潤腸生津

 

　　原理：豬肉營養豐富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、B族維生素等，具有滋陰養胃、清肺補血、利尿、消腫之功效。酸菜含維生素A、B、C、D，具有開胃、利嗝、殺菌、治寒腹痛的療效。

　　9、白菜+蝦仁

　　通便除燥，防止牙龈出血

 

　　原理：蝦仁高蛋白，低脂肪，鈣、磷含量高。白菜具有較高的營養價值，常吃白菜可預防便秘、痔瘡、結腸癌等疾病。白菜含有豐富的維生素C，可有效地防治牙龈出血及壞血症，有解熱除燥之功效。

　　10、花菜+西紅柿

　　健腦壯骨

 

　　原理：增強抗病毒能力，預防疾病，治療胃腸潰瘍、便秘、皮膚化膿、牙周炎、高血壓、高血脂者適宜食用。