蘋果和什麼相克

蘋果和什麼相克

1、蘋果和蘿卜相克

兩者一起吃可產生抑制甲狀腺作用的物質,引發甲狀腺腫大。

2、蘋果和鵝肉相克

蘋果和鵝肉一起食用容易造成腹瀉。

3、蘋果和紅薯相克

地瓜含有大量澱粉,吃後胃會分泌大量胃酸,蘋果包含較多的有機酸,兩者一起吃會生成不容易溶解的凝塊,產生腸胃不適感。

4、蘋果和綠豆相克

綠豆和蘋果一起吃,會造成中毒。

吃蘋果注意事項

1、選擇套袋處理的蘋果

不妨優先選擇套袋處理的蘋果。這種蘋果表皮干淨而均勻, 受到污染氣體、農藥噴灑等的影響比較小。

2、注意水果打蠟

蘋果秋天成熟,新鮮蘋果當時銷售無需保鮮劑處理,吃果皮更為安全。最不放心的是遠渡重洋 而來的外國蘋果,因為它們必定要經過保鮮處理,而且國外水果打蠟更為普遍。

3、最好削皮後再吃

新鮮蘋果表面天然有一層果蠟,但還有薄薄的果粉,並非光可鑒人的樣子。蘋果收獲後,為了提高商品價值並延緩蘋果的失水,常用打蠟機進行上光,並可能有保鮮劑處理之類問題,故看到表面特別漂亮發亮的蘋果,特別是反季節蘋果,最好削皮後再吃。

4、蘋果重金屬和農藥殘留

最好選擇有無公害、綠色和有機認證的蘋果,這樣的蘋果重金屬和農藥殘留會少得多,即便不等於零,也會比普通蘋果皮中殘留量小,吃果皮更為放心。

吃蘋果的好處

1、降低膽固醇

法國科研人員經過試驗得出:吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量,增加膽汁分泌和膽汁酸功能,因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。有人實驗發現,經常吃蘋果的人當中,有50%以上的人,其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。

2、降低血壓

蘋果中含有較多的鉀,能與人體過剩的鈉鹽結合,使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時,吃些蘋果,有利於平衡體內電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素,易被腸壁吸收,有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。

臨床使用證 明,讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣後,心境大有好轉,精神輕松愉快,壓抑感消失。實驗還證明,失眠患者在入睡前嗅蘋果香 味,能使人較快安靜入睡。用蘋果洗淨擠汁,每次服100毫升,每日3次,連續服用,15天為一療程,蘋果具有降低膽固醇含量的作用。

3、預防癌症

日本的研究證實,蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。而芬蘭的一項研究更令人振奮:蘋果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑,它不但是最好的血管清理劑,而且是癌症的克星。

假如人們多吃蘋果,患肺癌的幾率能減少46%,得其他癌 症的幾率也能減少20%。法國國家健康醫學研究所的最新研究還告訴我們,蘋果中的原花青素能預防結腸癌。

4、強化骨骼

蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。美國的一項研究發現,硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度,這些物質能夠有 效預防鈣質流失。

醫學專家認為,停經婦女如果每天能夠攝取3克硼,那麼她們的鈣質流失率就可以減少46%,絕經期婦女多吃蘋果,有利於鈣的吸收和利用,防治骨質疏松。

5、抗氧化

美國大學的研究小組把老鼠的腦細胞浸到含有栎精和維生素C的液體中,發現腦細胞的抗氧化能力明顯增強。同其他蔬菜水果相比,蘋果裡含有的栎精是最好的,而紅蘋果又比黃蘋果和綠蘋果好。所以,對於老年癡呆症和帕金森綜合征患 者來說,蘋果是最好的食品。

6、治療失眠

中醫學認為, 蘋果性味甘涼,功能生津潤肺,補腦養血,安眠養神,解暑除煩,開胃消食,醒酒。雲,蘋果能“益心氣”。唐藥學家孟诜認為,蘋果“主補中焦諸不足氣,和脾”。

蘋果“治脾虛火盛,補中益氣”。雲:“止渴,除煩,去瘀。因此,無論是對心脾兩虛、陰虛火旺、肝膽不和或腸胃不和所致之失眠症都有較好的療效減肥。蘋果會增加飽腹感,飯前吃能減少進食量,達到減肥的目的。