牛油果不能和什麼一起吃_牛油果和什麼相克

牛油果不能和什麼一起吃

1、牛油果不能和西瓜一起吃

牛油果富含脂肪酸,是水果界中含有油脂最高的一種,這種水果含有油脂的量在25%以上,西瓜是寒涼性的水果,具有滑腸促消化的作用,兩種一起食用必定引起胃腸不適,出現腹瀉等不適反應。

2、牛油果不能和冷飲一起吃

牛油果中含有大量的脂肪酸,在食用之後需要很長的時間才能被完全的消化吸收,油脂在人體內以需要適合的溫度才能吸收,冷飲在飲用之後會降低胃腸道內的溫度,影響胃腸道對牛油果中油脂的吸收,會引起消化不良,嚴重者還可出現腹痛、腹瀉。

3、牛油果不能和油性食物一起食用

牛油果含有大量的不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸的吸收需要通過胃腸上的脂質蛋白參與,這些載體蛋白的數量有限,食物中脂肪的量過多便會抑制牛油果中的不飽和脂肪酸的吸收,一起食用會降低營養價值。

4、那些人不能吃牛油果

腦炎,中風,消化系統疾病,泌尿系統疾病,傳染性疾病乳母,嬰兒,幼兒,久病體虛人群,氣郁體質,特禀體質,陽虛體質,瘀血體質人群一律不可以吃牛油果。

牛油果怎麼吃，牛油果的吃法

1、直接吃牛油果

將牛油果洗干淨,去皮去核,切成小塊,直接食用,注意細細品嘗,很多人第一次吃可能會不太習慣。

2、牛油果可以做沙拉

把牛油果切成1厘米見方的小顆粒,配以豌豆粒,玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒(如燙好的西蘭花,黃瓜,番茄等),然後拌上沙拉醬或番茄沙司。

3、牛油果可以塗在面包片上吃

這是很簡單的一種吃法,牛油果切開後,用小勺舀起,當果醬,塗抹均勻,再加上草莓醬或蜂蜜,口感就相當好了。

4、牛油果奶昔

材料:新鮮牛油果1顆,香蕉1根,低脂酸奶1/2杯,蜂蜜。做法:牛油果去皮去核,將其中半個切成小塊後待用。香蕉去皮,切成2厘米左右的小塊後待用。將所有原料放入攪拌機中。盡可能將其攪拌均勻,以沒有大塊果肉為最佳,最後倒入杯中即可。

5、牛油果番茄湯

材料:牛油果2個,番茄3個,西芹、洋蔥,香葉、牛肉清湯適量。做法:洋蔥切絲,用2湯匙牛油炒香;西芹切粒,下鍋一起炒;番茄去皮去籽切粒,和洋蔥、西芹一起翻炒,然後倒入牛肉清湯,大火煮開,轉小火煮20分鐘。此時處理牛油果:去皮去核切丁。牛油果的外殼看起來很堅硬,其實很好剝的,用刀子切開,然後用勺子挖出果肉切丁。等到湯煮好的時候,我們用攪拌機將它弄成茸狀,然後再煮一會兒,把牛油果粒、鹽和胡椒粉加進去進行調味。

牛油果富含物質，營養價值

1、牛油果富含物質

牛油果是水果中能量最高的一種,脂肪含量約15%,比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量,能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍,它含鉀比香蕉還高,纖維特別豐富,抗氧化性強。只需每天吃半顆,就會保證你肌膚更光滑,血液更流暢!

2、牛油果營養價值

牛油果含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%,為高能低糖水果。果仁含油量8～29%,油是一種不干性油,沒有刺激性,酸度小,乳化後可以長久保存,可食用。纖維酪梨的纖維含量很高(一個酪梨提供的膳食纖維為每日攝取量的34%),因為可溶纖維能清除體內多余的膽固醇,而不溶纖維幫助保持消化系統功能正常,預防便秘。鳄梨的纖維含量竟占據水果界龍頭老大的位置。就纖維含量而言,1顆鳄梨相當於2條番薯,2棵莴苣。長期便秘的人服用它誰最適合不過的了。