泥鳅不能和什麼一起吃_泥鳅和什麼相克

泥鳅不能和什麼一起吃

1、泥鳅不能和什麼一起吃

1.1、泥鳅+狗血:酸鹹性溫,陰虛火盛這忌食。

1.2、泥鳅+蟹:會寒熱相駁。

1.3、泥鳅+絲瓜:會阻礙營養吸收。

1.4、泥鳅+黃瓜:會不利營養吸收。

1.5、泥鳅+茼蒿:會降低營養。

1.6、泥鳅+河蟹:一起吃會引起中毒,可以用地漿水治療。。

1.7、泥鳅+螃蟹:功能正好相反,不宜同吃。

2、泥鳅可以和什麼一起吃

2.1、泥鳅+豆腐:具有很好的進補和食療功用。

2.2、泥鳅+豆腐:可增強免疫力。

2.3、泥鳅+木耳:可補氣養血、健體強身。

2.4、泥鳅+黑木耳:可補氣養血、健體強身。

3、吃泥鳅的好處有哪些

3.1、改善貧血

因為泥鳅中含鐵量多,對貧血等疾病有很好的輔助療效。

3.2、補腎牡陽,恢復元氣

中醫認為,泥鳅是著名的食療補品,尤其適於男性,對陽瘘、早洩有顯著療效。且補而能清,諸病不忌,是泌尿系統疾病患者的上好輔助治療佳品。

3.3、滋陰止渴、清熱祛濕

泥鳅煮食能滋陰止渴,清熱祛濕。凡熱耗陰濕之口渴不解,或濕熱蘊蒸之黃疸、消渴、小便不利,均可做輔助食療品。堅持食用5-6天,便覺精力充沛。

3.4、輔助治療急、慢性肝炎

泥鳅粉對促使黃疸消退及轉氨酶下降,比較明顯,尤以急性肝炎更為顯著。對肝功能及其他項目的恢復也有顯著療效。

3.5、預防動脈粥樣硬化

泥鳅肉中含脂肪較少,膽固醇更少,並且含有一種類似甘碳戍烯酸的不飽和脂肪酸,這是抵抗人體血管硬化的重要物質,可有效預防動脈粥樣硬化。

泥鳅怎麼吃，泥鳅的吃法

1、韓式泥鳅炖豆腐怎麼做

1.1、泥鳅宰殺去內髒,洗淨血污。

1.2、豆腐切塊用淡鹽水浸泡備用。

1.3、准備好韓國辣醬。

1.4、舀一勺韓國辣椒,用清水化開待用。

1.5、蔥、姜、蒜切成末備用。

1.6、炒鍋倒油爆香蔥、姜、蒜。

1.7、倒入泥鳅翻炒,加入適量的清水和老抽,白酒適量中小火煮上10分鐘。

1.8、然後加入豆腐開大火炖燒5分鐘。

1.9、倒入調好的韓國辣醬汁,加少許白糖和料酒小火慢炖。

1.10、調入適量的鹽,煮至湯汁濃稠關火撒上蔥花即可。

2、豆腐泥鳅湯怎麼做

2.1、備好所用材料。

2.2、熱鍋加油下姜片爆香,將燙洗好的泥鳅下鍋。

2.3、將泥鳅煎炒至微干。

2.4、再轉至在煮開的湯鍋裡。

2.5、另將豆腐煎一下備用,煎好後下湯鍋,並將魚鳔一並下湯鍋。

2.6、將豆腐下至在湯鍋裡,並煮至湯底鮮白,加適量細鹽調味。

2.7、再加適量蔥花及胡椒粉提味點綴即可。

泥鳅富含物質，營養價值

1、泥鳅的營養價值

經測定,每100克泥鳅肉中,含蛋白質22.6克,脂肪2.9克,碳水化合物2.5克,灰分1.6克,鈣51毫克,磷154毫克,鐵3毫克,硫黃素0.08毫克,核黃素0.16毫克,尼克酸5毫克,還有多種維生素,其中維生素A70國際單位,維生素B130毫克,維生素B2440毫克,還含有較高的不飽和脂肪酸。

2、泥鳅的功效

2.1、改善貧血

因為泥鳅中含鐵量多,對貧血等疾病有很好的輔助療效。

2.2、補腎牡陽,恢復元氣

中醫認為,泥鳅是著名的食療補品,尤其適於男性,對陽瘘、早洩有顯著療效。且補而能清,諸病不忌,是泌尿系統疾病患者的上好輔助治療佳品。

2.3、滋陰止渴、清熱祛濕

泥鳅煮食能滋陰止渴,清熱祛濕。凡熱耗陰濕之口渴不解,或濕熱蘊蒸之黃疸、消渴、小便不利,均可做輔助食療品。堅持食用5-6天,便覺精力充沛。