柿子吃多了會上火嗎

1、柿子是人們比較喜歡食用的果品

柿子甜膩可口,營養豐富,不少人還喜歡在冬季吃凍柿子,別有味道。柿子營養價值很高,所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子,所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以,吃些柿子對人體健康是很有益的。柿子吃多了會上火嗎

2、柿子甘寒微澀,歸肺脾胃大腸經。

中醫認為柿子具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃,生津潤腸、涼血止血等多種功效。可以緩解大便干結、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等症。

3、吃柿子是不會上火的

柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或沖開水當茶飲,也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的效果。因此,吃柿子是不會上火的,但是柿子不能吃太多哦!

4、柿子是冷性食物!一次不要吃太多。

柿子是柿樹屬植物柿樹的果實,又名米果、猴棗。性味歸經,性味性寒,味甘澀。功效:肺生津,清熱止血,澀腸健脾,解酒降壓。

吃柿子有哪些禁忌

1、不能和螃蟹食用

螃蟹屬於寒性,同樣的柿子也屬於寒性食物。兩樣都是寒性食物,一起吃就是大寒,對人的腸胃不好,會導致腹痛、腹瀉,最嚴重的情況是會造成食物中毒的症狀,上吐下瀉、渾身無力。

2、不能喝高蛋白物質食用

高蛋白的食物有蝦、魚、雞蛋、牛肉等食物,這些高蛋白的食物都不能和柿子一起食用,原因在於,柿子雖然包含很多人體所需的維生素,但同樣含有鞣酸這種物質,當鞣酸魚蛋白質結合,會造成蛋白質的凝固沉澱,這種沉澱物質是不會被人體所吸收的,輕者會引起便秘,嚴重的會患有胃結石。

3、不能和醋一起食用

首先是醋和柿子搭配在一起,本身味道就不好,所以不建議一起食用,其次,柿子中含有柿膠,這種膠類物質與醋中的醋酸結合,會產生塊狀物質,最後悔形成結石,對人的健康不利。柿子吃多了會上火嗎

1、溫水脫澀法:把澀柿浸泡在清潔的溫水中,水溫及浸泡時間應根據采收時柿子的成熟度而定。若采收的青果(皮綠色),水溫以35～40℃,浸泡18小時以上方可脫澀;若采收黃熟期(果皮黃色),水溫應保持在20～25℃,浸泡15～16小時即可脫澀味。柿子吃多了會上火嗎

2、石灰水脫澀法:柿子浸泡在3%的石灰水中,一般2～3天即可脫澀。

3、悶熱脫澀法:柿子裝入密閉的容器內,置於20～25℃條件下,一般經3～5天,即可脫澀。

4、水果混裝脫澀法:把澀柿子與少量的蘋果、梨、山楂等果實混裝於密閉容器中,室溫下放4～7天即可脫澀。

5、酒精脫澀法:柿子分層裝入能密閉的容器內,每層柿子果面均勻噴灑一定量的35%的酒精或好些白酒,裝滿柿子後密封,在18～20℃條件下經5～6天即可脫澀。用於柿子脫澀的酒精中加入適量的醋酸乙酯(每升955酒精加入33克醋酸乙酯)脫澀效果更佳。

6、大米脫澀法:放入米缸裡,用米把它捂起來,3~5天就熟了。