喝牛奶會上火嗎

    喝牛奶會上火嗎？牛奶是許多人日常生活中必不可少的營養佳品，牛奶富含人體所需的各種營養，而且人體對牛奶中營養成分的吸收率高達92％，因此，牛奶是一種適用於四季飲用的營養佳品。那麼喝牛奶會上火嗎？

    中醫認為，牛奶味甘、性微寒，具有潤肺、補虛、解毒、潤腸通便等功效，因此，喝牛奶不僅不會“上火”，還能起到清熱解毒的作用。尤其是隨著天氣的變暖，人們的排汗量會增多，而牛奶中近80%是水分，其中的蛋白質等營養又容易被吸收，只要飲用得法，既補充了水分，又增加了營養，兩全其美。

　　牛奶的營養價值非常高，牛奶中蛋白質的氨基酸組成與人體接近，並且具有良好的消化吸收率和利用率，在營養學上是公認的優質蛋白。此外，牛奶中含有幾乎所有種類的維生素和礦物質，還含有乳鐵蛋白、免疫球蛋白、生長因子等大量的生理活性物質。研究顯示，人體對牛奶中營養成分的消化吸收率高達92%。最新研究還表明，牛奶在降低慢性乙肝的並發症原發性肝癌(也稱肝細胞癌)的發病率中可起到重要作用，也就是說，適量喝牛奶的人患肝癌的風險更低。

    有的人出現一喝牛奶就上火長痘的情況，這並不是牛奶惹得禍，而是因為其自身缺乏“鋅”元素，從而導致的對牛奶中的高蛋白質無法吸收並堆積在體表，造成面部油脂平衡失調，生出小痘痘。因此出現這種情況應該適量地補充“鋅”元素，以便對牛奶中的蛋白質更好地消化和吸收。

    那購買牛奶的時候一定要注意以下幾點：

　  注意一：挑選包裝要仔細

    注意二：牛奶堆頭要小心

　　需要冷藏存放的牛奶，因為對溫度很敏感，所以一定要從冷櫃裡選取。不過在很多超市的牛奶促銷堆頭中，也有許多原本需要冷藏的牛奶產品，選購時需要格外注意。購買前請仔細察看包裝上的保存條件，確定牛奶是否可以常溫存放；如果確屬冷藏奶，一定要用手試試產品的溫度，核對保質期後再選購。

    注意三：訂奶一定要早取

    喝牛奶會上火嗎？那現在應該清楚了吧。

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