夏季常見八種食物的保鮮方法

概 述

我有一個朋友，有一天我去他家，他給我拿飲料，一打開冰箱門，就看到他的冰箱裝滿了食品，而且還快要掉出來了。冰箱是可以幫助我們保鮮食物，但是很多人都不知道如何正確使用冰箱，只是一味的認為把東西全放進冰箱就可以了。然而，他們並不知道，錯誤使用冰箱，不但不能保持食物的新鮮，反而會讓食物變質。關於冰箱，會有以下幾個禁忌。

步驟/方法：

1冰箱存放食物不宜過擠,最好的是劉一定的空間，這樣會防止過多食物相擠導致事物間的細菌感染。此外，過多地把食物堆滿冰箱，會讓冰箱超負荷，所以，冰箱食物過滿，不但不能保鮮食物，還會讓食物變質。

2有些人喜歡把熱的食物放進冰箱，這種做法是非常錯誤的。一方面，有一定熱量的食物放進冰箱一段時間之後，隔天該食物就會變質以至於不能食用了。另一方面，冰箱內部是冷的，熱的食物放進去會減短冰箱的壽命。

3生食跟熟食對於存放時間及溫度有不一樣的要求，所以兩者放在一起儲藏，是不明智的做法。熟食是經過高溫殺菌的，而生食則含有較多的細菌，寄生蟲等，因此，兩者放一起，這些細菌就會從生食傳到熟食中。

注意事項：

冰箱雖能幫助我們保鮮和儲藏食品，但是錯誤的食物儲藏方法不僅不能有效地儲藏食品，還會減短冰箱的壽命。只有很好的處理好冰箱的儲存空間，以及了解好儲存方法，我們的食品才能有效地得到保鮮。