味精好還是雞精好？

概 述

我們在日常生活中的飲食規律是非常重要的，平時要一日三餐定時定點的吃著有助於身心健康，對於疾病的預防有很好的作用，所以很多人都比較注重飲食方面的保健，我們對這個菜肴的過程中，以前很多人都要放味精，我味精的味道是比較好的，可以提高菜的鮮味，但是經常吃味精對健康不利，最後在很多人都選擇使用雞精來調味，雞精和味精其實差不多。

步驟/方法：

1味精是谷氨酸的一種鈉鹽，有提鮮的味道，所以很多人在制作菜肴的過程中都會放一些味精，很多人也稱作為味素，味精是一種溶於水的產品，而且味道極為鮮美，但是在高溫下容易產生有毒物質。

2雞精是一種復合調味品，而且基金具有一定的助鮮的功效，雞精中含有較多的氨基酸成分，而且機芯具有一定的耐高溫的作用，即使在高溫情況下，也不會減輕雞精的鮮味，所以現在很多人都喜歡用雞精。

3我們在使用調味品的過程中，味精和雞精應該要合理的使用，平時不能在酸性的食物中添加味精，因為是菜肴的味道有所改變，最鹹的食物中也不用使用味精，嬰幼兒一般不要吃味精，可以放一些雞精。

注意事項：

以上我講了一下，味精好還是雞精好等方面的事情，一般雞精和味精從飲食方面是差不多的，但是我們在使用太陽的時候盡量要使用雞精，雞精的用法更為普遍。